Prep: 10 mins
Cook: 15 mins
Total: 25 mins
Porciones : 12
Rendimiento: 12 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 175 calorías, proteína 9,8 g, carbohidratos 28,3 g, grasa 3 g, colesterol 0,7 mg, sodio 110,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque los frijoles negros en una olla grande con suficiente agua para cubrir.
2.
Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que estén tiernos.
3.
En una licuadora eléctrica o procesador de alimentos, procese los frijoles negros hasta que estén suaves.
4.
Agrega el comino, el chile en polvo, la sal y el cilantro; mezcla.
5.
Enrolle la mezcla en bolas, dejando 3 cucharadas de mezcla por bola.
6.
Coloque las bolas entre hojas de papel encerado y presione el papel encerado para formar rondas de 1/8 de pulgada de espesor.
7.
Caliente el aceite en una fuente grande no sartén de palo.
8.
Freír las tortas 2 o 3 minutos por lado.
9.
En un tazón, combine el yogur, la leche y la pimienta de cayena (al gusto).
10.
Sirva la salsa sobre las tortas calientes de frijoles negros.
Comentarios de la receta Pasteles De Frijoles Negros
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