Pasteles De Cangrejo Chiarello

Name: Pasteles De Cangrejo Chiarello
Prep time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 18
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1½ tazas de pan molido crujiente Progresso® panko; 1 taza de mayonesa o aderezo para ensaladas; 2 cucharadas de perejil fresco picado; 1 cucharada de cebollino finamente picado; 1 cucharada de jugo de limón; 2 cucharaditas de Dijon mostaza; ⅛ de cucharadita de pimienta recién molida; 2 gotas de salsa de pimiento rojo; 2 yemas de huevo grandes; 3 latas (6 onzas) de carne de cangrejo en trozos, bien escurrida; 1 taza de pan crocante Progresso® panko migas; 2 cucharadas de mantequilla, derretida; 1½ cucharaditas de condimento para mariscos

Prep: 35 mins

Aditional: 30 mins

Total: 1 h 5 min

Porciones: 18

Rendimiento: 18 pasteles de cangrejo

Información nutricional

Por Ración: 269 calorías, proteína 8,4 g, carbohidratos 21 g, grasa 16,9 g, colesterol 55,7 mg, sodio 715,5 mg .

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el horno a 425 grados F.

En un tazón mediano, mezcle 1 1/2 tazas de pan rallado, la mayonesa, el perejil, las cebolletas, el jugo de limón, la mostaza, la pimienta, la salsa picante y las yemas de huevo.

Usando una espátula de goma, agregue suavemente la carne de cangrejo, manteniendo los trozos lo más grandes posible.

Dé forma a la mezcla con 1/4 de taza en 18 hamburguesas, de 2 1/2 pulgadas de diámetro.

En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes.

Sumerja los pasteles de cangrejo en la mezcla de migas, cubriendo ambos lados.

Colóquelas en 2 moldes sin engrasar de 15x10 pulgadas con lados.

Hornee ambos moldes en parrillas separadas del horno de 12 a 15 minutos, volteando las hamburguesas una vez después de 6 minutos, hasta que estén doradas.

Sirva tibio.