Prep: 20 mins
Cook: 30 mins
Total: 50 minutos
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 250 calorías, proteína 5,9 g, carbohidratos 20,6 g, grasa 17 g, colesterol 52,8 mg , sodio 251,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2.
Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
3.
Déjelo enfriar.
4.
Coloque la calabaza moscada en un tazón grande y sazone con curry en polvo, comino, sal marina y pimienta negra.
5.
Mezcle con un tenedor, luego agregue el huevo, la harina de garbanzos y habas y la harina de maíz.
6.
Mezcle las cebollas enfriadas.
7.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
8.
Vierta aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de calabaza moscada en la sartén.
9.
Aplane hasta obtener una hamburguesa de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
10.
Freír hasta que estén crujientes y doradas, aproximadamente 3 minutos por lado.
11.
Repita con la mezcla de calabaza restante, Cubra con crema agria y semillas de calabaza antes de servir.
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