Pasteles Baharat De Salmón Con Alioli

Name: Pasteles Baharat De Salmón Con Alioli
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 libra de filetes de salmón, divididos; ¾ taza de migas de pan blanco suave; 1 clara de huevo; ¼ taza de cebolla verde picada; 2 cucharadas de pimiento rojo asado picado; 1 cucharada de perejil italiano picado; 1¾ cucharaditas de baharat (mezcla de especias del Medio Oriente), divididas; ¼ de cucharadita de sal; ¼ de taza de mayonesa; 1 diente de ajo picado; 1 cucharadita de jugo de limón; 1 cucharadita de ralladura de limón; pimienta negra molida al gusto

Prep: 20 mins

Cook: 15 mins

Total: 35 mins

Porciones: 2

Rendimiento: 4 tortas de salmón

Información nutricional

Por Ración: 317 calorías, proteína 21,6 g, carbohidratos 6,9 g, grasa 22,3 g, colesterol 61 mg, sodio 375,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Enjuague de salmón; séquelo con toallas de papel.

Ponga la mitad del salmón, el pan rallado, la clara de huevo, la cebolla verde, el pimiento rojo asado, el perejil, 1 1/2 cucharaditas de baharat y la sal en una licuadora; mezcle hasta que se combinen.

Transfiera la mezcla licuada a un tazón.

Corte el salmón restante en trozos de 1/2 pulgada y agréguelos al tazón.

Mezcle bien hasta que esté suave.

Forme cuatro hamburguesas de 3/4 de pulgada de grosor.

Precaliente el asador.

Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.

Ase a 4 a 5 pulgadas de la fuente de calor, volteándolas una vez, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro registre 160 grados F (71 grados C), de 14 a 18 minutos.

10.

, Para el alioli, mezcle la mayonesa, el ajo, el jugo de limón, la ralladura de limón y el 1/4 de cucharadita restante de baharat en un tazón pequeño, Adorne los pasteles de salmón con pimienta negra y sirva con alioli.