Pastel Sartén De Manzana Y Queso Cheddar

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Combine la mantequilla y 1 1/4 tazas de azúcar en una sartén apta para horno de 9 pulgadas a fuego medio.

2.

Cocine y revuelva hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla comience a caramelizarse, de 5 a 10 minutos.

3.

Cuando la mezcla comience a hervir a fuego lento, agregue las manzanas cortadas en cubitos y espolvoree con canela y nuez moscada.

4.

Presione suavemente las manzanas con una espátula hasta que se cubran con la mezcla de azúcar y cocine a fuego lento, sin revolver, hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.

5.

Combine la mezcla para hornear, la leche, el queso Cheddar rallado y el 1/4 de taza de azúcar restante en un tazón y revuelva hasta que la consistencia sea similar a la masa de un waffle.

6.

Coloca la mezcla uniformemente sobre las manzanas en la sartén; no es necesario ser demasiado preciso, ya que se esparcirá mientras se hornea.

7.

Hornea la sartén en el horno precalentado hasta que la masa alcance una consistencia firme y esté dorada, de 20 a 25 minutos.

8.

Retire del horno y deje que se enfríe en la estufa hasta que el azúcar caramelizado se espese un poco, aproximadamente 5 minutos.

9.

Coloque las porciones en platos individuales, rocíe con líquido de caramelo y sirva mientras está caliente.