En la cocina de una Reina, se necesitan sabores ricos y texturas únicas para satisfacer los paladares más exigentes. Así que hoy vamos a preparar un pastel que se ajusta perfectamente a este perfil: el Pastel Reina Isabel I.
Este delicioso postre no solo impresionará con su sabor, sino también con la presentación y la textura única que ofrece. ¡Vamos a empezar!
Prep: 30 mins
Cook: 40 mins
Adicional: 20 mins
Total: 1 hora y 30 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: pastel de 9 x 13 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 372 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 54 g, grasa 16,9 g, colesterol 47,7 mg, sodio 339,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Vierta agua hirviendo sobre los dátiles en un tazón pequeño y déjelo reposar hasta que se enfríe, Mida la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y las nueces en un tazón pequeño.
2.
Revuelva para mezclar.
3.
Bate 1/4 taza de mantequilla o margarina y azúcar blanca en un tazón para mezclar; bata el huevo y la vainilla.
4.
Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa en tres partes alternativamente con la mezcla de dátiles en dos partes, comenzando y terminando con la mezcla seca.
5.
Extienda la masa en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas.
6.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.
7.
Para hacer la cobertura: mezcle coco, azúcar moreno, 6 cucharadas de mantequilla y crema en una cacerola pequeña a fuego medio.
8.
Hervir durante tres minutos.
9.
Extiéndalo sobre el pastel tibio y dore debajo del asador.
Comentarios de la receta Pastel Reina Isabel I
2024-08-24 00:01:15
Ximena Sánchez 5/5
Este pastel Reina Isabel I es un delicioso postre tradicional que encierra una mezcla perfecta de texturas y sabores. El uso de dátiles picados, mantequilla blanda y coco rallado crea una experiencia culinaria única en cada bocado. La cobertura con azúcar moreno y crema es un toque final genial. Un verdadero éxito de la cocina española.
2024-08-09 08:22:11
Ana Gómez 5/5
Este pastel es un verdadero regalo para los sentidos. El uso de dátiles y coco crea una combinación única y deliciosa, mientras que el toque de crema le da un punto de dulzura perfecto. La textura también es impresionante, con la masa suave y crocante. Es definitivamente un postre para disfrutar en cualquier ocasión.
2024-08-02 15:00:32
Sofía Morales 5/5
Me encanta esta receta del pastel Reina Isabel I, su contenido de dátiles y nueces hace que sea una opción perfecta para las personas con apetito fuerte. La textura crujiente de la mantequilla al final es un toque muy acertado.
2024-07-31 17:24:13
Ximena Morales 5/5
Me encantó preparar y comer este pastel, un auténtico clásico español. La mezcla del dulce de dátiles con el sabor a coco en la cobertura es genial. Lo recomiendo para cualquiera que busque algo tradicional.
¿Qué ingredientes necesito para hacer un Pastel Reina Isabel I?
Para hacer un Pastel Reina Isabel I, necesitarás: dátiles sin hueso y picados, mantequilla blanda, azúcar blanca, huevo, extracto de vainilla, harina para todo uso, bicarbonato de sodio, polvo para hornear, sal, nueces picadas, coco rallado, azúcar morena envasada, mantequilla y crema.
¿Cuál es el procedimiento para hacer un Pastel Reina Isabel I?
Para hacer un Pastel Reina Isabel I, sigue estos pasos: Vierta agua hirviendo sobre los dátiles en un tazón pequeño y déjelo reposar hasta que se enfríe. Mida la harina, el polvo de hornear, la soda, la sal y las nueces en un tazón pequeño. Revuelva para mezclar. Bate 1/4 taza de mantequilla o margarina y azúcar blanca en un tazón para mezclar; bata el huevo y la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa en tres partes alternativamente con la mezcla de dátiles en dos partes, comenzando y terminando con la mezcla seca. Extienda la masa en un molde engrasado de 9 x 13 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.
¿Qué es lo primero que se debe hacer para preparar la receta?
Para preparar el Pastel Reina Isabel I, primero hay que vierta agua hirviendo sobre los dátiles en un tazón pequeño y déjelo reposar hasta que se enfríe.
¿Cuánto tiempo tardará en hornearse?
El pastel Reina Isabel I tardará aproximadamente 30 a 40 minutos en hornearse a 350 grados F (175 grados C), o hasta que al insertar un palillo de madera salga limpio.
¿Qué se debe hacer después de hornear el pastel?
Después de hornear el Pastel Reina Isabel I, puedes hacer la cobertura mezclando coco, azúcar morena, 6 cucharadas de mantequilla y crema en una cacerola pequeña a fuego medio. Hervir durante tres minutos. Extiéndalo sobre el pastel tibio y dore debajo del asador.
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