Pastel Mountain Dew™

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.

3.

En un tazón grande, combina la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, el aceite, los huevos y la soda cítrica.

4.

Mezcle hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.

5.

Vierta en un molde preparado de 9x13 pulgadas y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 35 minutos.

6.

Deje enfriar por completo.

7.

Para hacer la cobertura: En una cacerola, combine la piña (con el jugo), el azúcar y la maicena.

8.

Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo constantemente, hasta que espese.

9.

Alejar del calor.

10.

Agregue mantequilla y coco.

11.

Extienda la cobertura uniformemente sobre el pastel.