Pastel Húmedo De Semillas De Amapola Y Limón

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde para pan de 9 x 5 pulgadas.

3.

Tamiza la harina, 1 taza más 2 cucharadas de azúcar blanca y sal.

4.

Luego mezcle la cáscara de limón, las semillas de amapola y la mantequilla.

5.

Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

6.

Vierta la masa en el molde preparado.

7.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora y 15 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

8.

En una cacerola a fuego lento; cocina 3/4 taza de azúcar blanca y el jugo de limón hasta que revuelvas hasta que el azúcar se disuelva.

9.

Deje que se enfríe hasta que esté tibio oa temperatura ambiente, Retire el pastel del horno y coloque el molde sobre una rejilla; coloque una bandeja para hornear galletas debajo de esta rejilla.

10.

Pinchar la parte superior del bizcocho varias veces con un palillo.

11.

Cepille la parte superior del pastel con el jarabe tibio o a temperatura ambiente, permitiendo que gran parte del jarabe se escurra y penetre en los lados y el fondo del pastel.

12.

Deje enfriar un poco en el molde antes de retirar el pastel a la rejilla para que se enfríe por completo.

13.

Cuando esté completamente frío, envuelva el pastel en papel de aluminio o plástico para congelar y déjelo reposar al menos un día antes de servirlo a sus invitados.