Descubre el encanto del Pastel del Pobre, una deliciosa receta que combina sencillez y sabor. Este pastel, conocido también como pastel de pobres, es una opción ideal para aquellos que buscan un postre rico y económico. Con ingredientes fáciles de encontrar, esta receta te sorprenderá por su delicioso resultado.
La receta del Pastel del Pobre se destaca por su mezcla única de especias como canela, nuez moscada y pimienta de Jamaica. Estos ingredientes, junto con las pasas y una masa suave, crean un sabor único que encanta a todos. Es una receta perfecta para compartir en reuniones familiares o como un dulce capricho en cualquier momento.
El procedimiento para preparar este pastel es simple y accesible, lo que lo hace ideal para cocineros de todos los niveles. Desde el precalentamiento del horno hasta la mezcla de los ingredientes, cada paso está pensado para garantizar un pastel de pobre perfecto. Anímate a experimentar con esta receta que, a pesar de su nombre, es rica en sabor y tradición.
Además de ser delicioso, el Pastel del Pobre es una opción saludable. Con tan solo 156 calorías por porción, es un postre que puedes disfrutar sin remordimientos. Te invitamos a seguir esta receta paso a paso y a deleitarte con el sabor único de un pastel pobre que, sin duda, enriquecerá tus momentos en la cocina.
Prep: 15 mins
Cook: 45 minutos
Total: 1 hora
Porciones: 18
Rendimiento: pastel de 1 - 9x13 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 156 calorías, proteína 1,8 g, carbohidratos 31,4 g , grasa 3,1 g, sodio 171,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrasa y enharina un molde de 9x13 pulgadas.
3.
Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
4.
Agrega el azúcar, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica; reservar.
5.
En una cacerola, combine las pasas y 1 taza de agua.
6.
Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
7.
Retire del fuego y agregue 1/2 taza de agua fría y manteca vegetal.
8.
Agregue la mezcla de pasas a la mezcla de harina; revuelva hasta que esté bien mezclado.
9.
Vierta la masa en el molde preparado.
10.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.
Comentarios de la receta Pastel Del Pobre I
2024-01-04 13:10:50
José Gutiérrez 5/5
Hice este pastel para una reunión familiar y todos quedaron encantados. La combinación de especias y pasas fue perfecta. Sin duda, se ha convertido en una de mis recetas favoritas.
2023-12-22 19:55:27
Ana María López 5/5
Esta fue la primera vez que hice un pastel y elegí el Pastel del Pobre. Me encantó lo fácil que fue prepararlo y el sabor era simplemente delicioso. ¡Repetiré seguro!
2023-12-15 16:23:38
Gabriel Ortega 3/5
Intenté hacer el Pastel del Pobre, pero me pasé con la nuez moscada. A pesar de eso, el pastel salió bastante bueno. La próxima vez seré más cuidadoso con las medidas.
2023-12-05 10:45:12
Luisa Fernández 5/5
Hice el Pastel del Pobre con un pequeño cambio: añadí dátiles en lugar de pasas. Quedó delicioso y muy jugoso. ¡Una receta para guardar!
2023-11-28 21:10:05
Carlos Jiménez 4/5
Preparé el Pastel del Pobre siguiendo la receta al pie de la letra. El resultado fue sorprendente, con un equilibrio perfecto de especias. Definitivamente lo volveré a hacer.
2023-11-12 18:30:45
Marta Rodríguez 5/5
¡El Pastel del Pobre fue un éxito total en mi casa! La textura era perfecta y las especias le dieron un sabor único. Fue una manera deliciosa y económica de disfrutar un postre.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el origen del Pastel del Pobre?
El Pastel del Pobre es un postre tradicional que se originó como una opción económica y deliciosa, utilizando ingredientes simples y accesibles, ideal para familias que deseaban preparar algo dulce sin gastar mucho.
¿Puedo sustituir la manteca vegetal por otro ingrediente?
Sí, la manteca vegetal se puede sustituir por mantequilla o margarina en la misma cantidad. Esto puede alterar ligeramente el sabor y la textura del pastel, pero sigue siendo una opción viable.
¿Es posible agregar otros tipos de frutas secas al pastel?
Definitivamente. Aunque la receta original utiliza pasas, puedes experimentar añadiendo otros tipos de frutas secas como dátiles, higos o albaricoques picados para darle un toque personal.
¿Cuánto tiempo se conserva el Pastel del Pobre?
El Pastel del Pobre se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 3-4 días o en el refrigerador hasta una semana, manteniendo su sabor y frescura.
¿Este pastel es adecuado para personas con alergias a ciertos alimentos?
Como contiene harina y otros alérgenos potenciales, no es adecuado para personas con alergias al gluten o a los frutos secos. Sin embargo, puedes modificar la receta utilizando harina sin gluten y omitiendo las frutas secas si es necesario.
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