Pastel De Zanahoria Ligero

En un momento perfecto para disfrutar de una delicia dulce, te presentamos nuestra receta de Pastel De Zanahoria Ligero.

Un pastel elaborado con amor y dedicación es siempre un placer culinario, pero lo que hace especial este postre es su textura ligera y el toque cálido que las zanahorias le dan a cada mordida.

Porciones: 24

Rendimiento: 1 torta de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 131 calorías, proteína 2.3g, carbohidratos 22.6g, grasa 3.9g, colesterol 23.5mg, sodio 96.3mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine ligeramente un molde de 9x13 pulgadas o dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas.

Separe los huevos y bata las claras de huevo hasta que estén espumosas, luego continúe batiendo y agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar blanca.

Batir hasta que esté rígido.

En un tazón grande combine; la harina para pastel, la harina de trigo, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela, mezcle hasta que se mezclen.

Agregue el aceite y el suero de leche y mezcle bien.

Agregue las yemas de huevo y mezcle bien.

Agregue las claras de huevo y luego las zanahorias.

Vierta la masa en el molde preparado.

10.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 35 minutos.

11.

Enfríe y cubra con su glaseado de queso crema favorito con queso crema ligero.

Cristina Gómez 5/5

Me encanta esta receta de pastel de zanahoria ligero, muy fácil y rápida para preparar. La combinación de zanahorias ralladas con azúcar moreno y polvo para hornear me parece un toque delicioso. Es ideal para compartir con la familia o amigos en fiestas y celebraciones.

Ximena Guerrero 5/5

Me encanta esta receta porque es muy fácil de preparar y, al mismo tiempo, saborosa, sobre todo debido a la presencia de zanahorias ralladas. Además, la proporción de ingredientes es ideal para obtener un pastel de zanahoria ligero pero rico en textura.

Ximena García 5/5

Me encanta este pastel de zanahoria ligero porque es una excelente opción para aquellos que buscan un postre dulce pero sin sentirse culpable, ya que esta receta utiliza ingredientes frescos y saludables para lograr un resultado delicioso.

Ximena Gutiérrez 5/5

Me encantó esta receta del pastel de zanahoria ligero, lo preparé para un cumpleaños y quedó perfecto. El sabor es exquisito y la textura es muy suave, se lo recomiendo a todas las personas que disfrutan de los postres tradicionales con un toque moderno.

Alvaro Fernández 5/5

Este pastel de zanahoria es una verdadera delicia, su textura es perfecta y el sabor es muy ligero y refrescante. Me gustó mucho ver que en la receta no se utilizan muchos azúcares, lo cual hace que sea muy saludable para comer. La combinación de zanahorias ralladas con el polvo de hornear y las claras batidas fue una excelente idea. ¡Vale la pena probarlo!

Rosa García 5/5

Me encanta esta receta de pastel de zanahoria, es muy fácil y rápida de preparar, además de ser un postre delicioso. Me gustó el consejo de utilizar suero de leche para darle una textura ligera al pastel. Es ideal para cualquier ocasión o como postre saludable en la dieta diaria.

¿Qué ingredientes necesita para hacer un Pastel De Zanahoria Ligero?

El pastel de zanahoria ligero requiere los siguientes ingredientes: 1 taza de harina para pasteles, 1 taza de harina de trigo integral, 1 taza de azúcar morena envasada, ½ taza de azúcar blanca, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1½ cucharaditas canela molida, 3 huevos, ⅓ taza de aceite vegetal, ⅔ taza de suero de leche y 1½ tazas de zanahorias ralladas.

¿Cómo se prepara el Pastel De Zanahoria Ligero?

Para preparar el pastel de zanahoria ligero, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine ligeramente un molde de 9x13 pulgadas o dos moldes para pastel redondos de 9 pulgadas. Separe los huevos y bata las claras de huevo hasta que estén espumosas, luego continúe batiendo y agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar blanca. Batir hasta que esté rígido. En un tazón grande combine; la harina para pastel, la harina de trigo, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela, mezcle hasta que se mezclen. Agregue el aceite y el suero de leche y mezcle bien. Agregue las yemas de huevo y mezcle bien. Agregue las claras de huevo y luego las zanahorias. Vierta la masa en el molde preparado. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 35 minutos.

¿Cuál es el tiempo de cocción del Pastel De Zanahoria Ligero?

El pastel de zanahoria ligero se hornea a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 35 minutos.

¿Cómo sabré si el Pastel De Zanahoria Ligero está cocido?

Para verificar si el pastel de zanahoria ligero está cocido, es importante verificar la textura y el color. Un pastel bien horneado estará firme en el centro, pero aún un poco blando al tacto. El color también será una guía, ya que un pastel maduro tendrá un tono dorado uniforme.

¿Cómo se sirve el Pastel De Zanahoria Ligero?

Para servir el pastel de zanahoria ligero, es importante dejarlo enfriar completamente antes de cubrirlo con su glaseado de queso crema favorito. Una vez que esté listo para servir, puedes cortarlo en porciones y disfrutar.