Pastel De Terciopelo Rojo I

La tradición de preparar pasteles dulces en la cocina de las casas es una costumbre muy arraigada en varios países, especialmente en aquellos donde la celebración de ciertas fechas importantes como Navidad y Pascua se vive con un especial cariño.

Uno de esos pasteles que se encuentran entre los favoritos de mucha gente es el pastel de terciopelo rojo I, una deliciosa preparación que, además de su apariencia atractiva y sabrosa textura, también posee un contenido nutricional bastante bueno.

Prep: 15 mins

Cook: 35 mins

Aditional: 5 mins

Total: 55 mins

Porciones: 12

Rendimiento: Pastel de 1 - 2 capas de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 513 calorías, proteína 5,8 g, carbohidratos 66,6 g, grasa 25,7 g, colesterol 74,1 mg, sodio 502,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Engrase dos moldes redondos de 9 pulgadas.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Haz una pasta de cacao y colorante alimentario.

Ponga a un lado.

Combine el suero de leche, la sal y 1 cucharadita de vainilla.

Dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa.

Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la mezcla de cacao.

Batir la mezcla de suero de leche alternativamente con la harina, mezclando solo hasta que se incorpore.

10.

Revuelva el bicarbonato de sodio y el vinagre, luego incorpórelos suavemente a la masa del pastel.

11.

Vierta la masa en los moldes preparados.

12.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

13.

Deje que se enfríe completamente antes de glasear.

14.

Refrigere hasta que esté listo para servir.

15.

Para hacer glaseado: En una cacerola, combine la leche y 5 cucharadas de harina.

16.

Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

17.

Ponga a un lado para que se enfríe por completo.

18.

Bate la mantequilla, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave y esponjosa, luego agrega la leche enfriada y la mezcla de harina, batiendo hasta que el glaseado alcance la consistencia de untar.

Comentarios de la receta Pastel De Terciopelo Rojo I

2024-08-05 14:54:26

Leticia Gómez 5/5

'Me encantó esta receta, no solo por el color y presentación del pastel rojo, sino por la variedad de sabores que combina. Me pareció una excelente idea hacer un glaseado para darle un toque extra al postre.'

2024-08-02 22:32:45

Ximena González 5/5

Me encantó esta receta del pastel de terciopelo rojo I, es una verdadera delicia y el resultado final es muy atractivo. Lo único que le falta es un consejo para saber si la mezcla está lista antes de meterla en el horno.

2024-07-27 02:53:01

Brunilda Roca 5/5

'Me encanta como esta receta tiene esa toque especial en su sabor, sin duda será un pastel con el que disfrutaré muchísimo. ¡Muchas gracias por compartirlo!'

2024-07-26 19:12:43

Ximena García 5/5

Me encanta el pastel de terciopelo rojo I, es un clásico que nunca falla, especialmente con su textura suave y sabor dulce. El procedimiento es bastante fácil de seguir y los resultados son sorprendentes. La presentación en su glaseado final es una verdadera delicia para la vista y el paladar.

¿Qué es un pastel de terciopelo rojo?

Es una receta de pastel que se caracteriza por su color rojizo intenso, a logrado mediante la adición de colorante alimentario.

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer un Pastel De Terciopelo Rojo I?

Se requieren cacao en polvo sin azúcar, colorante alimentario rojo, suero de leche, sal, extracto de vainilla, manteca vegetal, azúcar blanca, huevos, harina para todo uso, bicarbonato de sodio, vinagre blanco, leche, harina para todo uso adicional y mantequilla.

¿Cómo preparar el pastel?

Se debe comenzar engrasando dos moldes redondos de 9 pulgadas. Luego se precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Se hace una pasta de cacao y colorante alimentario, que se deja a un lado. A continuación, se combina el suero de leche, la sal y 1 cucharadita de vainilla, también dejándolo a un lado. En un tazón grande, se mezcla la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa. Luego se baten los huevos uno a la vez, luego se agrega la mezcla de cacao. Se bate la mezcla de suero de leche alternativamente con la harina, mezclando solo hasta que se incorpore. Después de eso, se revuelve el bicarbonato de sodio y el vinagre, luego se incorporan suavemente a la masa del pastel. Finalmente, se vierte la masa en los moldes preparados y se hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

¿Cómo hacer glaseado para el Pastel De Terciopelo Rojo I?

Para hacer glaseado se combina la leche y 5 cucharadas de harina en una cacerola. Se cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Luego se deja enfriar por completo. A continuación, se bate la mantequilla, 1 taza de azúcar y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave y esponjosa. Luego se agrega la leche enfriada y la mezcla de harina, batiendo hasta que el glaseado alcance la consistencia de untar.

¿Cuántas personas puede alimentar esta receta?

No hay información específica sobre el número de personas que se puede alimentar con esta receta. Sin embargo, las cantidades de ingredientes proporcionadas sugieren que es adecuada para una o dos tartaletas redondas.