Name: Pastel De Tamal II
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina de maíz blanca; 4 tazas de agua; ½ cucharadita de sal; 2 libras de carne de res magra molida; ½ taza de cebolla picada; ⅓ taza de pimiento verde picado; 1 (15 onzas) lata de maíz en grano entero, sin escurrir; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de sal; ½ taza de salsa de tomate; 1 taza de queso Cheddar rallado

Porciones: 12

Rendimiento: Cazuela de 1 -2 cuartos

Información nutricional

Por Ración: 313 calorías, proteína 17,9 g, carbohidratos 16,6 g, grasa 19,7 g, colesterol 66,6 mg, sodio 964,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.

En una cacerola, hierva el agua y agregue 1/2 cucharadita de sal.

Agregue lentamente la harina de maíz y cocine a fuego lento durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo constantemente.

Vierta 2/3 de la papilla de harina de maíz caliente en una cacerola de 2 cuartos.

Usando la cuchara, levántelo por los lados hasta donde llegue.

Si la papilla es demasiado espesa para untar, agregue un poco de agua hirviendo.

En una sartén grande, cocine, pero no dore, la carne molida, rompiéndola en migas mientras se cocina.

Agregue la cebolla y el pimiento verde y cocine 5 minutos más.

10.

Agregue el maíz (con su líquido), el chile en polvo, la sal y la salsa de tomate, caliente hasta que esté muy caliente y vierta la mezcla en la cacerola forrada con papilla de harina de maíz.

11.

Cuchara la papilla de harina de maíz restante encima.

12.

Una vez más, debe ser lo suficientemente delgado para untar, pero ciertamente no aguado.

13.

Cubra con queso rallado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 a 40 minutos, o hasta que el queso se derrita y se dore.