Pastel De Tamal De Pollo Fácil

Name: Pastel De Tamal De Pollo Fácil
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cajas (8.5 onzas) de mezcla para pan de maíz (como Jiffy®); ⅔ taza de leche; 2 huevos grandes; 1 cucharadita de aceite de oliva; 1 taza de cebolla blanca picada; 2 libras de pollo molido; 1 taza de chiles poblanos asados picados; 2 cucharadas de chile en polvo; 1 cucharada de comino molido; 1 diente de ajo, cortado en cubitos; 1 lata (15 onzas) de tomates en cubitos; 1 (15 onzas) lata de maíz en grano entero, escurrido; 2 tazas de frijoles pintos enlatados, escurridos y enjuagados; 1 taza de aceitunas negras picadas; ½ taza de salsa para enchiladas

Prep: 20 mins

cocción: 35 minutos

Total: 55 minutos

Porciones: 12

Rendimiento: 1 sartén de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 385 calorías, proteína 25,7 g , carbohidratos 46,4 g, grasas 10,9 g, colesterol 80,6 mg, sodio 911,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C), Revuelva la mezcla de pan de maíz, la leche y los huevos en un tazón; la masa quedará un poco grumosa.

Ponga a un lado.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Agregue la cebolla y saltee durante aproximadamente 1 minuto.

Agrega el pollo, los chiles poblanos, el chile en polvo, el comino y el ajo.

Cocine y revuelva hasta que el pollo se desmorone y se dore, de 5 a 7 minutos.

Agregue los tomates cortados en cubitos, el maíz, los frijoles pintos, las aceitunas y la salsa para enchiladas; cocine hasta que se caliente, de 3 a 5 minutos.

Vierta la mezcla en un molde de 9x13 pulgadas y cubra con una cuchara la masa de pan de maíz.

Hornee en el horno hasta que la cubierta de pan de maíz esté dorada, aproximadamente 25 minutos.