Pastel De Suero De Leche De La Tía

Este es uno de los secretos culinarios más queridos por nuestra familia, que nos ha acompañado durante generaciones y sigue siendo un favorito hasta hoy en día: el Pastel De Suero De Leche De La Tía. Un pastel con una historia larga y apasionante detrás suyo.

Con sus ingredientes simples pero elegantes y su procedimiento sencillo pero preciso, es fácil ver por qué este pastel ha logrado ser un clásico de la repostería. Y es que en él se refleja perfectamente el amor y dedicación con que nos prepara los platos más deliciosos.

Porciones: 14

Rendimiento: 1 - Sartén de 13x9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 299 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 11,5 g, colesterol 1,1 mg, sodio 208 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase y enharine ligeramente 1 molde para pastel cuadrado de 13 x 9 pulgadas.

Haga crema de manteca vegetal y azúcar y agregue 1 cucharada de suero de leche, Tamice la harina tres veces y agregue el polvo de hornear y la sal, Combine 1 1/2 tazas suero de leche con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.

Alterne la adición de suero de leche a la mezcla de manteca con harina.

Bate las claras de huevo hasta que estén firmes y mézclalas en la masa.

Agregue los extractos de vainilla y almendras.

Vierta la masa en el molde preparado.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 a 40 minutos.

Una vez que se enfríe, cubra con el glaseado de su elección.

10.

Si desea, puede agregar extracto de naranja al glaseado, aproximadamente 1 cucharadita.

María Rodríguez 5/5

Me encanta la receta del tía, es una verdadera joya culinaria y muy fácil de preparar. ¡Lo he probado y está delicioso!

Alondra González 5/5

Este pastel es una delicia, con su rico sabor a vainilla y el toque dulce del suero de leche. Es ciertamente una receta que no te decepcionará, especialmente cuando está fresquita y recién horneada.

Ximena Fernández 5/5

Me encanta la receta del tía, el pastel de suero de leche es muy rico y fácil de preparar. La combinación de ingredientes es ideal para un postre suave y cremoso. Lo único que me gustaría agregar sería una receta de glaseado casero para acompañarlo.

¿Qué es un pastel de suero de leche de la tía?

El pastel de suero de leche de la tía es una receta tradicional que combina ingredientes como manteca vegetal, azúcar blanca, harina para pasteles y suero de leche para crear un pastel cremoso y delicioso.

¿Qué ingredientes se utilizan en el pastel de suero de leche de la tía?

La receta utiliza los siguientes ingredientes: ¾ taza de manteca vegetal, 1½ tazas de azúcar blanca, 2¾ tazas de harina para pasteles, ½ cucharadita de sal, 4 claras de huevo, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharada de suero de leche, 1 cucharadita de polvo para hornear, 1½ tazas de suero de leche y ½ cucharadita de bicarbonato de sodio.

¿Cómo se prepara el pastel de suero de leche de la tía?

Para preparar el pastel, es necesario precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Luego, se engrasa y enhare una molde para pastel cuadrado de 13 x 9 pulgadas. A continuación, se hace crema de manteca vegetal y azúcar, agregando 1 cucharada de suero de leche. La harina se tamaice tres veces y se agrega el polvo de hornear y la sal. También es necesario combinar 1 1/2 tazas de suero de leche con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio. Después, se alterna la adición de suero de leche a la mezcla de manteca con harina. Finalmente, se baten las claras de huevo hasta que estén firmes y se les agrega a la masa junto con los extractos de vainilla y almendras. La masa se vierte en el molde preparado y se hornea durante 30 a 40 minutos.

¿Cómo sé cuándo está listo el pastel de suero de leche de la tía?

El pastel estará listo cuando se haya horneado durante 30 a 40 minutos y esté dorado en la parte superior. Es importante verificar que esté firme y no demasiado blando antes de sacarlo del horno.

¿Qué es lo mejor para acompañar el pastel de suero de leche de la tía?

El pastel de suero de leche de la tía se puede disfrutar con un glaseado de tu elección, pero si deseas agregar un toque extra, puedes incorporar extracto de naranja al glaseado.