Pastel De Ruibarbo III

1.

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C), Combine el ruibarbo en rodajas con azúcar, harina y nuez moscada y mezcle ligeramente.

2.

Agregue colorante rojo para alimentos, si lo usa, y mezcle bien.

3.

Coloque la mezcla en una base para pastel de 9 pulgadas sin hornear y salpique con mantequilla.

4.

Cubra con la masa superior y corte el diseño en la corteza superior para que escape el vapor.

5.

Hornee durante 30 minutos o hasta que la masa esté dorada y la fruta esté burbujeante.

6.

Dejar enfriar y servir.