Pastel De Queso Sin Culpa

1.

Coloque una toalla de papel en un colador y coloque el colador sobre un recipiente para recoger el líquido que se escurre.

2.

Vierta el yogur sobre la toalla de papel.

3.

Coloque en el refrigerador durante 12 a 24 horas.

4.

Use esta cuajada de yogur como si fuera queso crema.

5.

Mezcle las migas de galleta integral con 1 cucharadita de azúcar y mantequilla o margarina.

6.

Extienda la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

7.

Mezcle la cuajada de yogur con 1 taza de azúcar, huevos y vainilla.

8.

Vierta sobre la corteza.

9.

Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 70 minutos, o hasta que esté listo cuando lo verifique con un probador de pasteles.

10.

Deje reposar 24 horas antes de servir.