Porciones: 16
Rendimiento: Pasteles de 2 - 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 273 calorías, proteína 9,1 g, carbohidratos 29,2 g, grasa 13,5 g, colesterol 54,6 mg, sodio 208,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el queso ricotta en el colador.
2.
Escurra durante aproximadamente 1 hora o hasta que se haya desechado la mayor parte del líquido.
3.
Combine la ricota, el azúcar, la harina, el jugo de limón, la sal, las yemas de huevo, la leche evaporada y la leche en un tazón grande; mezcle bien.
4.
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta que estén firmes.
5.
Doblar en la masa hasta que quede suave.
6.
Divida el relleno en masas para pastel.
7.
Hornee los pasteles durante 15 minutos a 425 grados F (220 grados C).
8.
Reduzca el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 25 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio.
9.
Enfriar sobre rejillas de alambre.
10.
Refrigerar.
Comentarios de la receta Pastel De Queso Ricota II
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