Pastel De Queso Con Chocolate Blanco Y Frambuesa

1.

En un tazón mediano, mezcle las migas de galleta, 3 cucharadas de azúcar y la mantequilla derretida.

2.

Presione la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas.

3.

En una cacerola, combine las frambuesas, 2 cucharadas de azúcar, maicena y agua.

4.

Llevar a ebullición y continuar hirviendo durante 5 minutos o hasta que la salsa esté espesa.

5.

Cuele la salsa a través de un colador de malla para quitar las semillas.

6.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

7.

En un tazón de metal sobre una cacerola con agua hirviendo, derrita las chispas de chocolate blanco con mitad y mitad, revolviendo ocasionalmente hasta que quede suave.

8.

En un tazón grande, mezcle el queso crema y 1/2 taza de azúcar hasta que quede suave.

9.

Batir los huevos, uno a la vez.

10.

Mezcle la vainilla y el chocolate blanco derretido.

11.

Vierta la mitad de la masa sobre la corteza.

12.

Vierta 3 cucharadas de salsa de frambuesa sobre la masa.

13.

Vierta la masa de tarta de queso restante en el molde y, de nuevo, vierta 3 cucharadas de salsa de frambuesa por encima.

14.

Agite la masa con la punta de un cuchillo para crear un efecto de mármol.

15.

Hornee durante 55 a 60 minutos, o hasta que el relleno esté firme.

16.

Deje enfriar, cubra con una envoltura de plástico y refrigere durante 8 horas antes de retirar de la sartén.

17.

Sirva con la salsa de frambuesa restante.