Pastel De Queso Con Bollo De Arce, Tocino Y Canela

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa un molde para pastel redondo o cuadrado de 9 pulgadas.

3.

Coloque los rollos de canela dentro.

4.

Hornee en el horno precalentado hasta que estén ligeramente dorados, unos 20 minutos.

5.

Los rollos aún deben estar pastosos por dentro.

6.

Retirar del horno y reservar.

7.

Deja el horno encendido.

8.

Rocíe ligeramente un molde desmontable de 8 pulgadas con aceite en aerosol.

9.

Bate el queso crema, el azúcar y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que quede cremoso.

10.

Agregue los huevos, uno a la vez, seguido de la crema agria hasta que se mezclen uniformemente.

11.

Combine las obleas trituradas y la margarina derretida en un recipiente aparte.

12.

Presione en el fondo del molde desmontable preparado.

13.

Corte los rollos de canela parcialmente cocidos en cubos de 3/4 de pulgada y dóblelos en el relleno de tarta de queso.

14.

Extender sobre la corteza.

15.

Colocar el molde desmontable dentro de un molde más grande y sumergirlo en agua caliente del grifo, cubriendo al menos 3/4 de los lados.

16.

Esto evitará fugas y permitirá que la tarta de queso se hornee uniformemente.

17.

Hornee en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.

18.

Retire del horno y del baño de agua y deje que el molde desmontable se enfríe durante 1 hora; deje enfriar en el refrigerador por 4 horas más.

19.

Mientras la tarta de queso se enfría, coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto, volteando ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos.

20.

Escurrir sobre toallas de papel y desmenuzar.

21.

Cubra el pastel de queso con jarabe de arce y tocino desmoronado.