Pastel De Pudín De Volcado De Cereza

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

2.

Engrase una fuente para hornear de 10x10 pulgadas.

3.

En un tazón grande, combine la harina, la sal, el polvo para hornear y 1 taza de azúcar; revolver.

4.

Agrega la mantequilla, la leche y la vainilla; batir con una batidora eléctrica durante 2 minutos, o hasta que quede suave.

5.

Vierta la mezcla en el molde y cubra uniformemente con las cerezas.

6.

Caliente el jugo de cereza en el microondas o en una cacerola pequeña, hasta que hierva a fuego lento.

7.

Espolvorea 1/2 taza de azúcar sobre las cerezas y vierte jugo de cereza caliente encima.

8.

Hornee de 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.