【 Receta Pastel De Pera Fresca 】2024

En esta receta, te presentamos un delicioso pastel de pera fresca que es ideal para disfrutar en cualquier época del año. La combinación de las rebanadas de pera con la masa de hojaldre y los toques de canela y limón nos recuerdan a la auténtica tradición culinaria que se desarrolló en nuestro país.

Este pastel, aparte de ser muy gustoso, también tiene un aroma muy atractivo debido al jugo de limón y a la mantequilla. Por eso, si buscas un postre fácil de hacer pero muy especial para ofrecer a tus invitados, esta receta del pastel de pera fresca es una excelente opción.

Prep: 40 mins

Cook: 50 mins

Adicional: 4 horas

Total: 5 horas y 30 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

Ingredientes

1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas

½ taza de azúcar blanca

3 cucharadas de harina para todo uso

¼ de cucharadita de sal

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de ralladura de limón

5 tazas de peras peladas y rebanadas

1 cucharada de mantequilla

1 cucharada de jugo de limón

Información nutricional

Por Ración: 360 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 51,6 g, grasas 16,5 g, colesterol 3,8 mg, sodio 317,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Coloque una bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno.

Combine el azúcar, la harina, la sal, la canela y la ralladura de limón en un tazón.

Extienda la mitad de la masa y cubra un molde para pastel de 9 pulgadas.

Coloque las rebanadas de pera en capas en el molde forrado con masa, espolvoreando la mezcla de azúcar sobre cada capa.

Unte con mantequilla y espolvoree con jugo de limón.

Extienda la masa restante para la corteza superior.

Use su dedo sumergido en un tazón pequeño de agua para humedecer el borde de la corteza inferior.

Coloque la corteza superior sobre el relleno y recorte el borde con unas tijeras de cocina o un cuchillo de cocina afilado.

10.

Dobla el borde debajo de la corteza inferior, presionando para sellar.

11.

Borde de flauta.

12.

Corte hendiduras en la corteza superior para permitir que escape el vapor.

13.

Hornee en el horno precalentado en la bandeja para hornear durante 10 minutos.

14.

Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante, de 35 a 40 minutos más.

15.

Deje enfriar varias horas antes de servir.

Comentarios de la receta Pastel De Pera Fresca

2024-08-27 17:06:18

Ana García 5/5

Este pastel es una delicia, las peras frescas son un clásico y el toque de limón en la corteza hace que sea imposible dejarlo. La masa de hojaldre es perfecta para acompañar el relleno.

2024-08-17 13:06:52

Macarena Sánchez 5/5

Me encantó la receta del pastel de pera fresca, fue muy fácil de preparar y el resultado final fue impresionante, una combinación perfecta de texturas y sabores. La idea de incluir jugo de limón y canela en el relleno fue un toque genial para darle un toque auténtico a la receta. Definitivamente lo haré de nuevo con mi familia.

2024-08-15 16:13:26

Ana Morales 5/5

Este pastel de pera fresca es verdaderamente delicioso y su textura es increíble, las capas de masa y el relleno están perfectamente equilibradas. Me encanta la forma en que la canela y la ralladura de limón realzan el sabor a pera. Un pastel ideal para cualquier ocasión especial, ya sea un cumpleaños o una reunión familiar, y es muy fácil prepararlo.

2024-08-13 02:54:04

Ximena Moreno 5/5

Este pastel de pera fresca es una delicia con su miga crujiente y el sabor a limón en cada bocado. El relleno de las peras frescas con un toque de canela y azúcar es perfecto para cualquier ocasión. Un pastel que no decepcionará.

2024-08-07 12:46:26

Gonzalo Moreno 5/5

Me encanta esta receta de pastel de pera fresca, es una forma tan deliciosa de disfrutar del otoño, las peras son perfectas para este tiempo y el toque dulce es justo lo que necesita el postre. Además, la presentación es preciosa con su corteza dorada y sus capas color pastel.

¿Qué ingredientes necesito para hacer un Pastel De Pera Fresca?

Necesitarás: 1 receta de hojaldre para un pastel de doble masa de 9 pulgadas, ½ taza de azúcar blanca, 3 cucharadas de harina para todo uso, ¼ de cucharadita de sal, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de ralladura de limón, 5 tazas de peras peladas y rebanadas, 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de jugo de limón.

¿Cuánto tiempo tarda en hornearse un Pastel De Pera Fresca?

Tarda alrededor de 45-50 minutos en total. Primero, precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C) y hornée durante 10 minutos. Luego, reduce la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante, de 35 a 40 minutos más.

¿Cómo preparo las peras para el Pastel De Pera Fresca?

Pelar y rebanadas 5 tazas de peras. Es importante que estén bien limpias y cortadas en trozos grandes y fáciles de comer.

¿Cuál es la temperatura del horno para hornear un Pastel De Pera Fresca?

La temperatura recomendada para hornear un Pastel De Pera Fresca es de 450 grados F (230 grados C) al principio y luego reducir a 350 grados F (175 grados C).

¿Necesito preparar algo especial antes de hornear el pastel?

Sí, precalienta el horno a la temperatura recomendada y coloque una bandeja para hornear en la rejilla inferior del horno. Esto ayudará a que el pastel se hornee uniformemente.