Pastel De Patata Dulce IX

1.

Traiga una olla grande con agua a hervir.

2.

Agregue las batatas y cocine hasta que estén tiernas pero aún firmes, aproximadamente 30 minutos.

3.

Escurra, enfríe, pele y triture.

4.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Combine las batatas, la mantequilla, el azúcar, la vainilla y la nuez moscada en un tazón grande.

5.

Bate los huevos y la leche en un tazón pequeño y mézclalos con la mezcla de camote.

6.

Vierte en moldes para pastel y hornea en horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que esté listo.