Pastel De Ostras Cajún

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Coloque el tocino en una sartén grande y profunda.

3.

Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado.

4.

Escurra el tocino, reservando 1 cucharada de grasa de tocino.

5.

Desmenuce el tocino y déjelo a un lado.

6.

Caliente la grasa de tocino y el aceite vegetal a fuego medio.

7.

Agregue la harina y cocine hasta que la harina esté de color marrón claro.

8.

Agregue lentamente la leche y 1 taza de líquido de ostras reservado.

9.

Revuelva hasta que se forme una salsa espesa.

10.

Agregue la salsa Worcestershire, el condimento cajún y las ostras.

11.

Vierta la mezcla en un molde para pastel de 9 pulgadas y cubra con la masa superior.

12.

Hornee en horno precalentado durante 30 minutos, hasta que la masa esté dorada.