En un mundo de dulces y postres, siempre hay una oportunidad para sorprender a nuestros seres queridos con algo especial. Y eso es exactamente lo que va a suceder cuando preparen este delicioso Pastel De Narciso.
Este pastel es una maravilla de sabores y colores, un verdadero tesoro para los amantes de la pastelería casera. Con su forma perfecta y su textura crujiente, está destinado a ser el centro de atención en cualquier celebración o reunión.
Prep: 15 mins
Cook: 50 mins
Total: 1 hr 5 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 1 molde de tubo de 10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 176 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 33 g, grasa 2,3 g, colesterol 102,4 mg, sodio 147,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Lave la bandeja del tubo con agua jabonosa caliente para asegurarse de que esté completamente libre de grasa.
3.
En un tazón grande de vidrio o metal seco, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
4.
Agregue crema de tártaro y sal, y continúe batiendo.
5.
Cuando las claras puedan formar picos suaves, espolvorea gradualmente 1 taza de azúcar, mientras continúas batiendo hasta que se formen picos rígidos.
6.
En un recipiente aparte, bate las yemas de huevo con 1/4 taza de azúcar hasta que espese y tenga un color limón.
7.
Mezcle 3/4 taza de harina para pastel y extracto de naranja.
8.
Dobla la mitad de las claras de huevo batidas en la mezcla de yema.
9.
Dobla la 1/2 taza restante de harina para pastel en las claras de huevo, junto con la vainilla.
10.
Vierta aproximadamente 1 taza de masa a la vez, alternando los colores, en el molde preparado.
11.
Hornee durante 30 minutos en el horno precalentado.
12.
Reduzca el fuego a 325 grados F (165 grados C) y continúe horneando durante otros 20 minutos, o hasta que la parte superior del pastel salte hacia atrás cuando se presione.
13.
Sin quitar el pastel del molde, invierta el molde sobre una rejilla para que se enfríe.
14.
Una vez que se haya enfriado por completo, retire el pastel del molde y cúbralo con el glaseado de su elección.
15.
El glaseado de queso crema y limón funciona bastante bien.
Comentarios de la receta Pastel De Narciso
2024-08-25 08:28:38
Ximena González 5/5
Me encanta este pastel de narciso, el sabor es muy intenso y su presentación es impresionante. La receta es sencilla pero requiere paciencia y dedicación para que salga perfecto. ¡Lo recomiendo mucho!
2024-08-18 06:57:40
Julieta Morales 5/5
Me encanta este pastel de narciso porque tiene un toque delicado y a la vez cremoso, es como si se fundiera en mi boca. Es cierto que el proceso de preparación puede resultar algo tedioso pero todo vale la pena al terminar con ese pastel hermoso y delicioso.
2024-08-06 00:32:44
María González 5/5
Lo he intentado varias veces y me ha salido espectacularmente bien. Es un pastel suave, esponjoso y rico que seguro que todos disfrutarán.
¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Narciso?
El pastel utiliza los siguientes ingredientes: claras de huevo, crémor tártaro, sal, azúcar blanca, harina de repostería, yemas de huevo, extracto de naranja, harina de pastel, vainilla.
¿Cuál es la temperatura de horneado del Pastel De Narciso?
El pastel se hornea a 350 grados F (175 grados C) inicialmente y luego a 325 grados F (165 grados C) durante los últimos 20 minutos.
¿Qué es lo primero que hay que hacer antes de hornear el Pastel De Narciso?
Precalentar el horno y lavar la bandeja del tubo con agua jabonosa caliente para asegurarse de que esté completamente libre de grasa.
¿Cómo se prepara la mezcla de yema en el Pastel De Narciso?
Se baten las yemas de huevo con 1/4 taza de azúcar hasta que espese y tenga un color limón, y luego se adicionan 3/4 taza de harina para pastel y extracto de naranja.
¿Cómo se distribuye la masa del Pastel De Narciso dentro del molde?
Aproximadamente 1 taza de masa a la vez, alternando los colores, se vierte en el molde preparado.
