Pastel De Moras De Lujo

Prep: 30 mins

Cook: 40 mins

Total: 1 hr 10 mins

Porciones: 8

Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 66,8 g, grasa 15,5 g, sodio 235,3 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Haga puré dos tazas de moras en una licuadora hasta que estén líquidas.

2.



Cuele las semillas y vierta en una cacerola.

3.



Batir en 1 1/4 tazas de azúcar.

4.



Cocine a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente y raspando el fondo.

5.



Mantener en ebullición durante 5 minutos y luego retirar del fuego.

6.



Mezclar maicena y brandy en una taza.

7.



Cuando esté bien mezclado, bata en la sartén; revuelve hasta que la mezcla vuelva a hervir.

8.



Alejar del calor.

9.



Agregue la nuez moscada y la canela.

10.



Verifique la consistencia de la mezcla; debe ser como un budín delgado.

11.



Si es necesario, agregue maicena y agua mezclada en una proporción de 2:1 para espesar.

12.



Rellene la base de la tarta con las dos tazas restantes de moras.

13.



Vierta el puré de moras sobre las bayas frescas, cubriendo uniformemente.

14.



Use tiras de masa entrecruzadas para cubrir, o cubra con una hoja sólida de masa con ranuras cortadas.

15.



Espolvoree con azúcar encima.

16.



Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (205 grados C) durante 35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.

Comentarios de la receta Pastel De Moras De Lujo

2024-08-31 03:41:39

María Ruiz 5/5

'He intentado varias recetas para pastel de moras pero esta es sin duda una de las mejores, el sabor del brandy de mora en combinación con el aroma de canela y nuez moscada ha creado un pastel de lujo. Además, la forma en que se hace puré de moras a fuego lento para luego agregar maicena mezclado con agua proporcionando una consistencia perfecta es genial, y no olvidar que la masa doble para el pastel le da un toque crujiente al pastel. ¡Un verdadero éxito!'

2024-08-27 10:04:16

Ximena Morales 5/5

Me encantó este pastel de moras, su sabor es realmente delicioso y la presentación es espectacular. La combinación de las bayas frescas con el puré de mora me parece genial y la textura de la masa doble es perfecta para acompañar a esta deliciosa receta. Sin duda alguna lo recomiendo.

2024-08-16 09:59:29

Usuario Anónimo 5/5

Ximena Gómez: 'Me encanta el aroma y sabor del Pastel De Moras De Lujo, una auténtica obra maestra. Las moras frescas que se utilizan en esta receta, combinadas con la perfección de la masa doble y las especias adecuadas, crean un pastel único. La presentación es impresionante y resulta irresistible. La textura del budín es deliciosa, bien espesa pero aún suave, y el toque final de azúcar en la superficie agrega una nota dulce. Es definitivamente un postre de lujo, perfecto para ocasiones especiales o simplemente como una delicia. Lo recomiendo a todos los amantes de las frutas.'

2024-08-12 21:24:56

Ximena Sánchez 5/5

Este pastel es verdaderamente una delicia; el sabor a mora está perfectamente equilibrado con la textura suave y la decoración elegante, lo hace ideal para cualquier ocasión especial.

Deja tu comentario:



Preguntas frecuentes sobre el Pastel De Moras De Lujo

¿Qué es lo que hace especial a este pastel de moras?

¿Cuáles son los ingredientes necesarios para hacer el pastel de moras?

Los ingredientes necesarios para hacer el Pastel De Moras De Lujo son:

  • 4 tazas de moras frescas
  • 1¼ tazas de azúcar blanca
  • 4 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de aguardiente de mora
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 receta de repostería para una Pastel de masa doble de 9 pulgadas
  • 1 cucharada de azúcar blanca

¿Cómo se hace el puré de moras para el pastel?

Hacer puré dos tazas de moras en una licuadora hasta que estén líquidas. Cuele las semillas y vierta en una cacerola. Batir en 1 1/4 tazas de azúcar. Cocine a fuego medio hasta que hierva, revolviendo constantemente y raspando el fondo. Mantener en ebullición durante 5 minutos y luego retirar del fuego.

¿Qué pasa si la mezcla no tiene la consistencia adecuada para el pastel?

Si es necesario, agregar maicena y agua mezclada en una proporción de 2:1 para espesar.

¿Cómo se hornea el pastel de moras?

Hornee en un horno precalentado a 400 grados F (205 grados C) durante 35 minutos, o hasta que la corteza esté dorada.



Estas alternativas te van a encantar

recetas Delicia De Arándanos

Delicia De Arándanos

Ver Delicia De Arándanos
recetas Tarta Crujiente De Manzana II

Tarta Crujiente De Manzana II

Ver Tarta Crujiente De Manzana II
recetas Pastel De Flan De Bayas

Pastel De Flan De Bayas

Ver Pastel De Flan De Bayas
recetas Tarta De Moras II

Tarta De Moras II

Ver Tarta De Moras II

¿Buscas listados de recetas similares?

recetas Postres

Postres

Ver Postres
recetas Pies

Pies

Ver Pies
recetas Pasteles De Frutas

Pasteles De Frutas

Ver Pasteles De Frutas
recetas Recetas De Pastel De Moras

Recetas De Pastel De Moras

Ver Recetas De Pastel De Moras

Otras recetas de la categoría "Pasteles De Frutas"