En este episodio de "Dulces Recetas", nos detenemos en un clásico pastel que ha sido una delicia para las generaciones de amantes del dulce: el Pastel De Migas I. Este postre, con su textura única y sabor a hogar, es ideal para satisfacer la sed de dulzura de cualquier reunión familiar o fiesta.
En esta receta, aprenderás a preparar este emblemático pastel con una técnica muy específica que da como resultado un producto inigualable: la preparación de las migas. Es en ese momento cuando comienzas a crear algo especial y único, no solo para los sentidos sino también para el recuerdo.
Preparar: 20 min
Cocinar: 50 min
Total: 1 h 10 min
Porciones: 24
Rendimiento: 1 - Pastel de 9x13 pulgadas o 2 rondas de 8 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 212 calorías, proteína 2,7 g, carbohidratos 29,3 g, grasa 9,5 g, colesterol 24,1 mg, sodio 58,6 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase ligeramente un molde para pasteles de 13 x 9 pulgadas o dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
3.
Mezcle el azúcar y la harina.
4.
Con dos cuchillos o una batidora de repostería, corte la manteca vegetal en la harina y el azúcar hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas (como si estuviera haciendo masa para pastel).
5.
Reserve 1/2 taza de esta mezcla como migajas para la parte superior del pastel.
6.
A la mezcla de harina restante agregue el polvo de hornear, los huevos, la leche y la vainilla y mezcle bien.
7.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
8.
Espolvoree la mezcla de migas reservada sobre la parte superior.
9.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 45 minutos (35 minutos si usa dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas) o hasta que el centro del pastel salte hacia atrás cuando se toca ligeramente o se inserta un palillo.
10.
en el centro sale limpio.
Comentarios de la receta Pastel De Migas I
2024-08-18 10:02:47
Ximena García 5/5
Este pastel es increíblemente delicioso y fácil de preparar, lo que hace que sea una excelente opción para cualquier ocasión. Me encantó el toque texturizado que aportan las migas en la parte superior. Es ciertamente un recetario clásico muy recomendado.
2024-08-17 06:51:11
Ana García 5/5
Un pastel de migas clásico y delicioso, fácil de preparar y con un sabor intenso y auténtico. Perfecto para compartir con amigos o familiares en cualquier ocasión especial.
2024-08-17 06:26:01
Brunilda Mendiola 5/5
Este pastel es muy fácil de preparar y el resultado final es impresionante, un verdadero clásico de repostería casera.
2024-08-16 21:21:08
Florencia Martínez 5/5
Me encanta esta receta, es muy fácil y el resultado es increíble, además de que el pastel queda muy sabroso. Es una excelente opción para celebraciones o incluso para un día domingo familiar con la familia. ¡Espero hacerlo pronto!
2024-08-12 21:28:54
Ximena Sánchez 5/5
Este pastel es increíblemente suave y con un toque de dulzura perfecto, lo cual se agradece al leer la lista de ingredientes sencilla.
2024-08-10 16:20:29
Sofía Fernández 5/5
Me encanta esta receta de pastel de migas porque es muy fácil y rápida de preparar, además tiene un sabor dulce y agradable. Lo he probado y está delicioso. Lo mejor es que no necesitas mucha experiencia en la cocina para hacerlo, solo sigue las instrucciones del procedimiento y saldrá perfecto.
¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Migas I?
Los ingredientes necesarios son: azúcar blanca, harina para todo uso, manteca vegetal, polvo de hornear, huevos, leche y extracto de vainilla.
¿Cómo se prepara el pastel?
Primero, se precalientan los ingredientes según las indicaciones. A continuación, se mezclan el azúcar y la harina para obtener migas gruesas. Se reserva 1/2 taza de esta mezcla como migajas para la parte superior del pastel.
¿Qué temperatura es necesaria en el horno?
El horno debe estar precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante todo el proceso.
¿Cuánto tiempo tarda el pastel en hornearse?
Se estima que el pastel tardará aproximadamente 45 minutos en hornearse, aunque si se utilizan dos moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas, el tiempo es de 35 minutos.
¿Cómo se verifica la cocción del pastel?
Se puede verificar la cocción insertando un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, entonces está listo. También se puede tocar ligeramente el pastel, y si el centro salta hacia atrás, también estará listo.
Estas alternativas te van a encantar
Simple Banoffee Pie
Ver Simple Banoffee Pie
Comida Para Los Dioses II
Ver Comida Para Los Dioses II
Pastel De Hoja De Texas V
Ver Pastel De Hoja De Texas V
