Pastel De Miel Griego

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde cuadrado de 9 pulgadas.

3.

Combine la harina, el polvo de hornear, la sal, la canela y la ralladura de naranja.

4.

Ponga a un lado.

5.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y 3/4 taza de azúcar hasta que esté suave y esponjosa.

6.

Golpe en los huevos uno a la vez.

7.

Batir la mezcla de harina alternando con la leche, mezclando solo hasta que se incorpore.

8.

Agregue las nueces.

9.

Vierta la masa en el molde preparado.

10.

Hornee en el horno precalentado durante 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

11.

Dejar enfriar durante 15 minutos, luego cortar en forma de diamante.

12.

Vierta el jarabe de miel sobre el pastel.

13.

Para el jarabe de miel: En una cacerola, combine la miel, 1 taza de azúcar y agua.

14.

Llevar a fuego lento y cocinar 5 minutos.

15.

Agregue el jugo de limón, hierva y cocine por 2 minutos.