Pastel De Merengue De Coco

El pastel de merengue de coco es un postre divino que combina la suavidad del merengue con el sabor exótico del coco. Es perfecto para aquellos que buscan algo más que una simple torta, pero sin dejar de ser fácilmente digerible.

Con sus capas ligeras y esponjosas, esta delicia es ideal para compartir en fiestas o simplemente disfrutarla sola como recompensa por un día difícil. Aquí te presentamos la receta clásica del pastel de merengue de coco que hará que tus sentidos se deleiten.

Prep: 30 mins

Cook: 30 minutos

Total: 1 hora

Porciones: 9

Rendimiento: 1 molde cuadrado de 9x9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 312 calorías, proteína 4,3 g, carbohidratos 40,2 g, grasa 15,5 g, colesterol 96,1 mg, sodio 278,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrase un molde para hornear de 9x9 pulgadas.

Bate la mantequilla y 1/2 taza de azúcar blanca hasta que esté suave y esponjosa.

Agregue las yemas de huevo.

Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla en dos partes, alternando con la leche y la vainilla, comenzando y terminando con la mezcla de harina.

Esparcir en el molde preparado.

Para hacer la cobertura: Batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves; agrega 1/2 taza de azúcar blanca poco a poco y bate hasta que las claras estén duras.

Incorpora el coco.

10.

Ponga cucharadas aquí y allá sobre la masa, alisando lo mejor que pueda.

11.

Hornee en horno precalentado hasta que la cubierta de merengue comience a dorarse y un palillo insertado en el centro salga limpio, de 30 a 35 minutos.

Comentarios de la receta Pastel De Merengue De Coco

2024-08-21 02:18:53

Ximena Gómez 5/5

Este pastel de merengue de coco es una delicia, perfecto para los amantes de las texturas y sabores. La combinación de la suavidad de la masa con el alegre toque crujiente de la cobertura y el sabor intenso del coco crean un clásico que nunca deja a nadie indiferente.

2024-08-14 02:53:59

Leticia Rodríguez 5/5

Estoy absolutamente enamorada de este pastel de merengue de coco, lo probé en casa y fue un éxito total. El sabor del coco es muy rico y el merengue está perfecto. ¡Lo recomiendo 100%!

2024-08-12 09:00:47

Beatriz Martínez 5/5

Me encanta la receta del Pastel De Merengue De Coco, es una combinación perfecta entre el sabor a coco y el merengue.

2024-08-09 15:37:01

Margarita Morales 5/5

Me encanta esta receta del pastel de merengue de coco, es una excelente opción para aquellas noches en las que desean disfrutar de un postre rico y casero. Su estructura es la perfecta combinación entre el dulce sabor del coco y el suave tacto del merengue, haciendo que cada bocado sea simplemente irresistible. Además, la preparación de esta receta no es demasiado complicada, por lo cual es ideal para aquellos que buscan experimentar con nuevas ideas culinarias sin agobiarse con complejos métodos y procedimientos.

2024-07-29 23:59:04

Ana Gómez 5/5

Este pastel es una delicia para cualquiera con el sabor intenso y aroma maravilloso que ofrece. La textura suave y esponjosa al interno, complementada por la cobertura crujiente de merengue, crea un contraste visual agradable.

¿Qué es un pastel de merengue de coco?

Este es un delicioso postre que combina una masa suave y esponjosa con una cobertura de merengue crujiente y relleno de coco.

¿Cuál es la temperatura ideal para hornear este pastel?

La temperatura ideal para hornear este pastel es 350 grados F (175 grados C).

¿Qué ingredientes son necesarios para hacer el relleno de coco?

Para hacer el relleno, se requieren: mantequilla, azúcar blanca, yemas de huevo, harina, polvo de hornear, sal, leche, extracto de vainilla, claras de huevo, azúcar blanca y coco rallado.

¿Cómo hacer la cobertura de merengue?

Para hacer la cobertura, batir las claras de huevo hasta que se formen picos suaves, agregar 1/2 taza de azúcar blanca poco a poco y batir hasta que las claras estén duras. Incorporar el coco rallado.

¿Qué tiempo de cocción recomiendas para este pastel?

Se recomienda hornear el pastel durante 30-35 minutos, o hasta que la cubierta de merengue comience a dorarse y un palillo insertado en el centro salga limpio.