Pastel De Manzana Picante

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasa y enharina un molde cuadrado de 9 pulgadas.

3.

Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada.

4.

Ponga a un lado.

5.

En un tazón grande, mezcle la manteca, el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que esté suave y esponjoso.

6.

Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla.

7.

Batir la mezcla de harina alternando con la leche, mezclando solo hasta que se incorpore.

8.

Agregue las manzanas picadas.

9.

Esparza la masa uniformemente en el molde preparado.

10.

Hornee en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

11.

Deje enfriar.

12.

Para hacer el glaseado: en un tazón mediano, combine 1/4 taza de manteca vegetal, azúcar glas, canela y nuez moscada.

13.

Bate hasta que esté suave y cremoso.

14.

Agrega la leche, una cucharada a la vez, hasta que se logra la consistencia deseada para untar.

15.

Extender sobre la parte superior del pastel enfriado.