Name: Pastel De Mantequilla De Maní Y Manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16
Cuisine: Mundial
Ingredients: Papel de pergamino Reynolds®; ¾ de taza de harina para todo uso; ¼ de taza de harina de trigo integral; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cucharadita de canela molida; ¼ de cucharadita de sal; ⅛ de cucharadita de pimienta de Jamaica molida; ¾ taza de azúcar moreno empacado; 2 cucharadas de mantequilla, blanda; 1 huevo; ¼ taza de compota de manzana; ½ cucharadita de vainilla; ¾ taza de manzana ácida, como Granny Smith, pelada y cortada en cubitos; ¼ taza de chips de mantequilla de maní; 3 cucharadas de mantequilla de maní cremosa; 2 cucharadas de leche, o más según sea necesario

Información nutricional

Por Ración: 129 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 19,8 g, grasas 4,5 g, colesterol 15,6 mg, sodio 108,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F.

Cubra un molde para hornear cuadrado de 8x8x2 pulgadas con papel pergamino Reynolds®*.

Bate la harina para todo uso, la harina de trigo integral, el polvo para hornear, la canela, la sal y la pimienta de Jamaica en una fuente mediana.

cuenco.

Ponga a un lado.

Bate el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media en un tazón mediano durante aproximadamente 2 minutos o hasta que esté suave y esponjoso.

Agrega el huevo; batir para combinar.

Batir en puré de manzana y vainilla.

Reduzca la velocidad a baja y agregue gradualmente la mezcla de harina.

10.

Agregue la manzana y los trozos de mantequilla de maní.

11.

Extender en el molde preparado.

12.

Hornear de 35 a 40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.

13.

Retirar del horno y enfriar 5 minutos en el molde.

14.

Saca el pastel del molde con el papel pergamino.

15.

Coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

16.

Usando el papel de pergamino, transfiera el pastel a una tabla de cortar.

17.

Rocíe con glaseado de mantequilla de maní.

18.

Deje reposar el pastel hasta que el glaseado esté listo antes de rebanarlo.

19.

Glaseado de mantequilla de maní: en un tazón pequeño, mezcle 2/3 tazas de azúcar en polvo, 3 cucharadas de mantequilla de maní cremosa y 2 a 3 cucharadas de leche para hacer un glaseado espeso de consistencia de llovizna.