El pastel de mantequilla es una receta clásica que todos deben conocer, un dulce fácil de hacer y con resultados muy gratificantes. Aunque puede parecer un poco complicada al principio, la verdad es que no lo es tanto, más bien es todo lo contrario.
Además, tiene el gran beneficio de poder ser servido en cualquier momento del día como un merengue, o incluso con una cucharada de chocolate derretida, por lo que es una excelente opción para los gustos de todos los miembros de la familia, y también para compartirlo con amigos.
Prep: 25 mins
Cook: 30 mins
Adicional: 10 mins
total: 1 hora y 5 minutos
Porciones: 12
Rendimiento: 1 pastel cuadrado de 8 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 210 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 29,6 g, grasa 9 g , colesterol 52,6 mg, sodio 250,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
2.
Engrase ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas.
3.
Cubra el fondo con pergamino o papel encerado, o espolvoree ligeramente con harina.
4.
Tamice la harina, la sal y el polvo de hornear, Bate la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede esponjoso y de color claro.
5.
Agrega gradualmente los huevos, batiendo bien después cada adición; agregue la vainilla.
6.
Agregue los ingredientes secos tamizados a la mezcla cremosa alternativamente con la leche.
7.
Revuelva hasta que se mezclen (consulte la Nota del cocinero para la variación del pastel de arándanos).
8.
Vierta la mezcla en el molde preparado.
9.
175 grados C) hasta que el pastel salte hacia atrás cuando se toca ligeramente, unos 30 minutos.
10.
Deje enfriar en el molde durante 10 minutos antes de invertir sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Comentarios de la receta Pastel De Mantequilla
2024-08-22 23:51:11
María García 5/5
'Excelente receta, el pastel de mantequilla resultó perfecto y delicioso! Me encantaron los consejos sobre cómo mezclar todos los ingredientes para una textura suave. La temperatura ambiente para la harina, mantequilla y huevos fue fundamental. ¡La verdad es que me sentí como una verdadera experta en pastelado después de realizar esta receta! Y lo mejor es que, sin duda alguna, volveré a prepararla'.
2024-08-22 18:39:35
Alejandro Morales 5/5
Este pastel es una auténtica delicia, con un sabor a mantequilla tan intenso que te hará volver para más.
2024-08-20 23:30:23
Alejandro Morales 5/5
Este pastel de mantequilla es delicioso y muy fácil de preparar, quedó muy suave y cremoso. La mezcla con harina, polvo de hornear y azúcar blanca se batió bien junto a la vainilla. Es una excelente opción para acompañar café o té.
2024-08-20 08:43:03
Ximena García 5/5
He probado esta receta y me ha salido absolutamente deliciosa, el sabor es perfecto, no te puedes perderla.
2024-08-11 05:26:53
Sofía Fernández 5/5
Este pastel es un placer para los sentidos con su textura delicada y sabores complejos, pero en lugar del nombre que se le dio, lo llamaré 'Pastel De Mantequilla'.
2024-08-03 21:35:44
Ximena Fernández 5/5
Este pastel de mantequilla es increíble, es uno de mis favoritos, es suave y sabroso al mismo tiempo. Es una receta básica pero con mucho sabor, la forma en que se mezclan los ingredientes secos y los líquidos es lo máximo. No te recomiendo hacerlo si no tienes tiempo para esperar a que se enfríe completamente ya que es realmente divertido cuando está caliente.
¿Qué es un pastel de mantequilla?
Un pastel de mantequilla es una receta que combina ingredientes como harina, azúcar blanco, mantequilla y huevos para crear un delicioso postre.
¿Qué necesito para hacer este pastel?
Necesitarás los siguientes ingredientes: 1½ tazas de harina para todo uso, ½ cucharadita de sal, 2 cucharaditas de polvo de hornear, ½ taza de mantequilla, temperatura ambiente, 1 taza de azúcar blanca, 2 huevos, temperatura ambiente, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ¾ taza de leche, temperatura ambiente.
¿Cómo se prepara el pastel?
Se precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Se engrasa ligeramente un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas. Se cubre el fondo con pergamino o papel encerado, o se espolvorea ligeramente con harina. Se tamice la harina, la sal y el polvo de hornear. Se bate la mantequilla y el azúcar blanco hasta que quede esponjoso y de color claro. Se agrega gradualmente los huevos, batiendo bien después cada adición; se agrega la vainilla. Se agregan los ingredientes secos tamizados a la mezcla cremosa alternativamente con la leche. Se revuelve hasta que se mezclen.
¿Cuánto tiempo dura el horneado del pastel?
El pastel debe hornearse durante unos 30 minutos, o hasta que salte hacia atrás cuando se toque ligeramente.
¿Cómo debo dejar enfriar el pastel después del horneado?
Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos antes de invertir sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
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