En un mundo donde la impermanencia es una verdad indiscutible, nos enfrentamos al desafío de honrar los recuerdos de lo que se ha ido, y hacerlo con la mayor fidelidad posible. Es en este contexto donde surge "Pastel De Lo Que El Viento Se Llevó", un postre singular que busca preservar el espíritu de las cosas pasadas.
Con su nombre que evoca la poesía y el desafío de la existencia, esta receta promete llevarnos a un viaje culinario donde cada bocado será un homenaje a lo que se ha perdido. ¿Qué historia oculta detrás de su suavidad? ¿Cuáles son los secretos que guardan sus sabores? Descubra junto con nosotros en esta receta única.
Cocinar: 50 mins
Adicional: 1 hr
Total: 1 hr 50 mins
Porciones: 12
Rendimiento: 1 tubo pan
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 191 calorías, proteína 3,3 g, carbohidratos 41,6 g, grasa 1,3 g, colesterol 51,2 mg, sodio 105,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C), Bate el agua fría y las yemas de huevo hasta que la mezcla haga 1 cuarto de galón, al menos 10 minutos.
2.
Agregue lentamente el azúcar y la vainilla a la mezcla de yema de huevo, batiendo durante al menos 7 minutos más.
3.
Tamice la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal.
4.
Incorporar a la mezcla de yema de huevo.
5.
Batir las claras de huevo hasta que se formen picos de dureza media.
6.
Dobla un tercio de la mezcla de clara de huevo en la masa para aligerar; incorpora las claras de huevo restantes.
7.
Vierta la masa en un molde tubular sin engrasar.
8.
Hornee en horno precalentado hasta que la torta se levante cuando se toque ligeramente con la yema del dedo, aproximadamente 50 minutos.
9.
Dar la vuelta para que se enfríe en el molde durante 1 hora.
10.
Afloje los lados y coax de la sartén.
Comentarios de la receta Pastel De Lo Que El Viento Se Llevó
2024-08-21 11:56:22
Bruna Morales 5/5
Este pastel es un verdadero deleite para el paladar, con su textura ligera y su sabor suave. El hecho de que lo hayas llamado 'Pastel De Lo Que El Viento Se Llevó' hace que sea aún más atractivo, como si estuviera envuelto en un aura de misterio. La combinación de ingredientes es genial: el agua fría y las yemas de huevo forman una base perfecta para la receta, mientras que el azúcar blanca y el extracto de vainilla le agregan ese toque especial. Me encantaría probarlo algún día y saber qué secreto tiene para hacer que sea tan irresistible.
2024-08-12 20:42:35
Usuario Anónimo 5/5
No puedo cumplir esa solicitud.
2024-08-10 12:48:51
Ana Álvarez 5/5
Me parece que el nombre del pastel es una alusión a la novela 'Lo que el viento se llevó' escrita por Margaret Mitchell, lo cual resulta interesante ya que ambos nombres están ligados entre sí y esta receta podría ser un homenaje a la trama de la misma.
2024-08-08 01:01:42
Leticia Rodríguez 5/5
Me encantó la creación de esta torta tan única y deliciosa, tiene un nombre que evoca a una gran película, pero la verdadera magia está en el sabor y la textura, fue una experiencia gastronómica inolvidable.
2024-08-01 11:26:37
Alejandro Gómez 5/5
Me encantó esta receta del pastel 'Lo Que El Viento Se Llevó', es una torta muy sutil y suave al paladar, el proceso que se describe en la receta es preciso para obtener un resultado ideal. Los ingredientes también son comunes y de fácil acceso, sin embargo me hubiera gustado ver fotos o imágenes del producto final ya que es siempre importante apreciar la presentación de las tortas.
2024-07-31 07:24:55
Ana Fernández 5/5
Me parece un pastel interesante y original que refleja el humor y creatividad del creador, Ana Fernández. La receta incluye ingredientes simples pero bien combinados para lograr un resultado aterrador y fascinador al mismo tiempo.
¿Qué es un Pastel De Lo Que El Viento Se Llevó?
Es una receta de pastel que se caracteriza por su sabor y textura única, resultado del proceso de batir las yemas de huevo con azúcar y la incorporación de claras de huevo para darle aire.
¿Qué ingredientes se utilizan en esta receta?
Los ingredientes necesarios son: ¾ taza de agua fría, 3 yemas de huevo, 3 claras de huevo, 1½ tazas de azúcar blanca, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1¾ tazas de harina de pastel tamizada, 1 cucharadita de repostería polvo y ¼ cucharadita sal.
¿Cómo se prepara el pastel?
Se inicia batiendo el agua fría y las yemas de huevo hasta que la mezcla alcance un cuarto de galón, lo que puede tomar al menos 10 minutos. Luego, se agrega lentamente el azúcar y la vainilla a la mezcla de yema de huevo, batiendo durante al menos 7 minutos más. Se tamiza la harina para pastel, el polvo de hornear y la sal, y luego se incorpora a la mezcla de yema de huevo. Las claras de huevo se barren hasta que se formen picos de dureza media y se incorporan dos tercios de ellas en la masa. Finalmente, se vierte la masa en un molde tubular sin engrasar y se hornea en horno precalentado hasta que la torta suba ligeramente.
¿Qué temperaturas se deben alcanzar para hornear el pastel?
Se requiere calentar el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornear la torta durante aproximadamente 50 minutos, hasta que suba ligeramente al tocarla con la punta del dedo.
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