El pastel de limón es un clásico del repertorio culinario, un postre que combina la dulzura de la harina de pastel con la acidez y profundidad de sabor del limón.
A continuación, te presentamos una versión deliciosa de este pastel que tiene un toque adicional gracias a su dorado resplandor en la superficie. El secreto para lograr ese color es simple: solo necesitas agregarle ralladura de limón a tu preparación y listo.
Porciones: 12
Rendimiento: pastel de capas de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 327 calorías, proteína 4,6 g, carbohidratos 54,2 g , grasa 10,6 g, colesterol 124,6 mg, sodio 266,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Cubra dos moldes redondos de 9 pulgadas con papel pergamino.
2.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
3.
Mida la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal; tamizar juntos tres veces.
4.
Crema de mantequilla o margarina y ralladura de limón juntos.
5.
Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté suave y esponjoso.
6.
Agregue las yemas de huevo una a la vez, batiendo bien después de cada adición.
7.
Agregue los ingredientes tamizados alternativamente con la leche a la mezcla cremosa, una pequeña cantidad a la vez; batir después de cada adición hasta que quede suave.
8.
Hornear durante 25 a 30 minutos.
9.
Enfriar en rejillas de alambre.
Comentarios de la receta Pastel De Limón Dorado
2024-08-25 08:13:44
Ximena Rodríguez 5/5
He preparado este pastel de limón dorado con el método tradicional y sigue siendo uno de los mejores postres que he probado, su sabor es inigualable. Lo recomiendo mucho a todos aquellos amantes de la pastelería y del dulce en general.
2024-08-24 03:55:29
Leticia Santos 5/5
Este pastel es un verdadero regalo para los sentidos. La combinación del limón dorado y la harina de pastel tamizada da como resultado una textura y sabor únicos, que se complementan perfectamente con el azúcar blanca y las yemas de huevo.
2024-08-06 19:48:57
Rocío García 5/5
Me encantó esta receta, es una delicia, el pastel de limón daba ganas de seguir comiendo, un verdadero éxito.
2024-07-29 06:25:21
Ximena González 5/5
Me encantó esta receta del Pastel De Limón Dorado, su sabor y textura es perfecto para cualquier ocasión. Es una excelente opción si buscas algo fresco y delicioso para acompañar tus comidas o servir en reuniones sociales.
¿Qué es un Pastel De Limón Dorado?
Un pastel de limón dorado es un postre delicioso hecho con harina, polvo para hornear, sal, mantequilla, ralladura de limón, azúcar blanca, yemas de huevo y leche.
¿Cuáles son los ingredientes necesarios?
Los ingredientes necesarios son: 2½ tazas de harina de pastel tamizada, 2½ cucharaditas de polvo para hornear, ½ cucharadita de sal, ½ taza de mantequilla, 1 cucharada de ralladura de limón, 1¾ tazas de azúcar blanca, 6 yemas de huevo, 1⅛ tazas de leche.
¿Cómo se prepara el pastel?
Cubra dos moldes redondos de 9 pulgadas con papel pergamino. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Mida la harina tamizada, el polvo de hornear y la sal; tamizar juntos tres veces.
¿Cuánto tiempo se necesita para hornear?
Hornear durante 25 a 30 minutos. Enfriar en rejillas de alambre.
¿Qué es lo que hace especial al pastel dorado?
La ralladura de limón es lo que le da ese sabor y aroma único al pastel, haciéndolo especial y delicioso.
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