Pastel De Hoja De Manzana

1.

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

2.

En un tazón grande, combine 3 tazas de harina, polvo de hornear y sal.

3.

Cortar en manteca hasta la consistencia de migas gruesas.

4.

Agregue 1 taza de leche fría lentamente hasta que se mezcle por completo.

5.

Separar la masa en dos bolas.

6.

Extienda una bola de masa para que quepa en un molde de 15 x 10 pulgadas con un poco de masa que sobresalga del borde del molde.

7.

En un tazón grande, combine las rodajas de manzana, el azúcar, la canela y 2 cucharadas de harina.

8.

Coloque el relleno en una capa uniforme sobre la corteza preparada.

9.

Cortar en rodajas finas 1/2 taza de mantequilla y distribuir uniformemente sobre las manzanas.

10.

Estirar la masa restante y colocar sobre el relleno de manzana.

11.

Sella los bordes y pincha la parte superior con un tenedor.

12.

Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos.

13.

Deje enfriar 5 minutos antes de cubrir.

14.

Para hacer el glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar glas, 3 cucharadas de leche, 1/3 taza de mantequilla y extracto de vainilla.

15.

Bata hasta que quede suave y cremoso.