Pastel De Helado Tip Top Toffee

En un mundo donde la dulzura y la textura son fundamentales para disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria, encontramos un verdadero tesoro: el Pastel De Helado Tip Top Toffee. Este pastel es más que solo un postre, es una obra maestra que combina sabores y texturas en perfecta armonía.

Con su base de caramelo tostado y su relleno suave de helado de chocolate, este pastel es un verdadero golpe al corazón. Y es que la combinación del dulzor de las almendras con el sabor intenso del chocolate semidulce es pura magia. ¡Prepárate para experimentar la mayor sensualidad gastronómica con este Pastel De Helado Tip Top Toffee!

Prep: 30 mins

Cook: 25 mins

Aditional: 7 hrs 50 mins

Total: 8 h 45 min

Porciones: 8

Rendimiento: 1 pastel de 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 1249 calorías, proteína 19 g, carbohidratos 104,2 g, grasa 88 g, colesterol 134,3 mg, sodio 549,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Esparce las almendras en un molde para gelatina y tuéstalas hasta que estén doradas, unos 10 minutos.

Ponga las almendras a un lado, pero deje el horno encendido.

En un procesador de alimentos, muela las galletas hasta que queden migajas gruesas.

Transfiera las migas a un tazón y agregue la harina.

Agregue la 1/2 taza de mantequilla derretida y revuelva para humedecer.

Unte con mantequilla el fondo de un molde desmontable de 10 pulgadas, dejando los lados sin mantequilla.

Presiona la mezcla sobre el fondo de la fuente.

Hornea hasta que cuaje, alrededor de 12 a 15 minutos.

10.

Transferir a una rejilla para enfriar.

11.

Cuando la masa se haya enfriado, colóquela en el congelador durante al menos 30 minutos.

12.

Unte con mantequilla un molde de 9x13 pulgadas; lo necesitará para el relleno de caramelo.

13.

Reserve 3 tazas de almendras tostadas en rodajas.

14.

En En una cacerola grande, combine 1 1/3 tazas de mantequilla, azúcar, agua, jugo de limón y sal.

15.

Llevar a ebullición, revolviendo para disolver el azúcar.

16.

Cocine sin tapar, sin revolver, a fuego medio hasta que se caramelice, aproximadamente 8 minutos.

17.

Retire el caramelo del fuego y agregue la vainilla, el extracto de almendras y 3 tazas de almendras.

18.

Vierta la mezcla en la sartén untada con mantequilla y déjela enfriar.

19.

En un recipiente apto para microondas, cocine el chocolate en el microondas hasta que se derrita.

20.

Revuelva ocasionalmente hasta que el chocolate esté suave.

21.

Extienda el chocolate derretido sobre el caramelo enfriado.

22.

Espolvorea inmediatamente con aproximadamente 1 taza de las almendras rebanadas restantes.

23.

Congelar durante 1 hora, o hasta que esté firme.

24.

Voltee el toffee sobre una superficie de trabajo y divídalo en trozos de 1/2 pulgada.

25.

Deje que el helado se ablande muy ligeramente en un tazón grande.

26.

Revuelva brevemente, solo hasta que sea maleable.

27.

Dobla las piezas de caramelo.

28.

Con una espátula de goma grande, extienda el helado en la corteza.

29.

Cubra con las almendras restantes.

30.

Coloque el pastel en el congelador.

31.

Cuando se haya endurecido un poco, cubra la parte superior con plástico.

32.

Congele hasta que esté firme, unas 6 horas.

33.

Coloque el pastel en el refrigerador para que se ablande unos 20 minutos antes de servirlo.

34.

Pasa la punta de un cuchillo por los lados de la tarta para aflojar.

35.

Retire con cuidado los lados del molde desmontable.

36.

Cortar en gajos con un cuchillo mojado en agua caliente.

Julieta Gálvez 5/5

Me parece un pastel con una textura única y con sabores muy buenos, me gustaría probarlo.

Ximena Martínez 5/5

Me encantó este postre, es increíblemente rico y fácil de preparar. El toffee tiene un sabor perfecto a caramelo y el helado de chocolate suavizado es la perfección para acompañarlo. Un verdadero acierto en la receta del pastel de helado tip top toffee.

Luisa Gómez 5/5

Este pastel de helado tip top toffee es una verdadera delicia, su textura y sabor son únicos y resultan irresistibles. La combinación del caramelo con el chocolate y las almendras es genial, sin contar que no requiere mucha complicación en su preparación.

Jorge García 5/5

Este pastel es un verdadero festín para los sentidos con su textura crujiente, el dulce sabor a caramelo y helado y las almendras tostadas que proporcionan una sorprendente contraste de sabores y texturas. Es sin duda una excelente elección para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutarla después de una comida.

Fernando Gómez 5/5

Me encanta la creatividad y originalidad que muestra este pastel, con su base de caramelo y sus capas de chocolate y helado; sin embargo, me gustaría saber si es posible reducir el tiempo de preparación y si hay alguna variante para aquellos que son intolerantes a las nueces.

¿Qué es un Tip Top Toffee?

Un Tip Top Toffee es una capa de caramelo que se hace con azúcar, mantequilla, agua, jugo de limón y sal.

¿Cuántas personas puede servir el Pastel De Helado Tip Top Toffee?

No especificamos un número específico de personas a las que sirve el pastel, pero se trata de una tarta grande que puede servir a varias personas dependiendo del tamaño de la porción.

¿Es necesario tener experiencia en cocina para hacer este pastel?

No es necesario tener experiencia en cocina para hacer este pastel. La receta es bastante sencilla y se indica paso a paso cómo hacer cada capa del pastel.

¿Puedo sustituir el helado de chocolate por otro tipo de helado?

No recomendamos sustituir el helado de chocolate por otro tipo de helado, ya que forma parte integral del sabor y la textura del pastel. Sin embargo, si deseas experimentar, puedes intentarlo y ajustar según sea necesario.

¿Cuánto tiempo se necesita para congelar el pastel?

El pastel debe congelarse durante al menos 6 horas antes de servirlo. Es importante dejarlo en el congelador hasta que esté firme y no blando, pero aún así fácil de cortar.