Este delicioso pastel de gasa de coco es una receta clásica que combina la suavidad de un pastel con la riqueza de un postre tradicional. Su textura y sabor son ideales para satisfacer el paladar de cualquier persona.
El secreto de este pastel radica en su procedimiento específico, donde las claras de huevo y el coco rallado se integran perfectamente con la mezcla de yema de huevo. Todo esto lleva a un resultado sublime que es difícil olvidar.
Porciones: 14
Rendimiento: torta de tubo de 1 -10 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 273 calorías, proteína 5,2 g, carbohidratos 37,9 g, grasa 11,4 g, colesterol 102,4 mg, sodio 315,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C), Combine bien la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
2.
Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y agregue el aceite vegetal, las yemas de huevo, el agua, el extracto de vainilla y el extracto de almendras.
3.
Bate hasta que quede suave.
4.
En un tazón grande, bate las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos rígidos.
5.
Vierta la mezcla de yema de huevo gradualmente sobre las claras de huevo batidas y doble hasta que se mezclen.
6.
Incorpore el coco rallado.
7.
Vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar.
8.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 55 minutos.
9.
Aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee durante 10 a 15 minutos más.
10.
La parte superior saltará hacia atrás cuando se toque ligeramente.
11.
Voltee el molde boca abajo hasta que el pastel se enfríe antes de retirarlo del molde.
12.
Retira el pastel enfriado del molde y glaséalo si lo deseas.
Comentarios de la receta Pastel De Gasa De Coco
2024-08-27 02:47:05
Xiomara Gómez 5/5
'Este pastel es increíble, la textura y el sabor del coco rallado se mezclan a la perfección con la meringada ligera para crear una experiencia gastronómica única. La receta resulta efectiva y los minutos previstos de horneo son ideales para lograr un pastel suculento'.
2024-08-15 17:40:41
Ximena Ramos 5/5
'Hoy preparé el delicioso pastel de gasa de coco, una delicia que me recordó a mi infancia. La receta es muy sencilla y fácil de seguir. El resultado final fue un postre cremoso y jugoso, con un toque perfecto de coco rallado. Es ideal para ocasiones especiales o simplemente como postre diario. ¡La recomiendo!'
2024-08-15 12:49:12
Rosaña Martínez 5/5
Me encantó la receta del Pastel De Gasa De Coco, me pareció fácil y rápida de preparar y el resultado fue fantástico.
2024-08-11 23:28:06
Dolores Fernández 5/5
Este pastel es delicioso y su textura es como una nube, el coco rallado le da un toque especial. La receta fue fácil de seguir y el resultado es increíble, definitivamente volveré a prepararlo en mi casa.
¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Gasa De Coco?
Los ingredientes necesarios son: harina para todo uso, azúcar blanca, polvo para hornear, sal, aceite vegetal, yemas de huevo, agua, extracto de vainilla, extracto de almendras, claras de huevo, crema de tártaro y coco en hojuelas.
¿Cómo saber si el Pastel De Gasa De Coco está listo?
El pastel estará listo cuando la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. También puedes comprobar que está dorado y firmemente firme al tacto.
¿Cuál es el procedimiento para hacer un Pastel De Gasa De Coco?
El procedimiento consta de las siguientes etapas: mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal; agregar el aceite vegetal, las yemas de huevo, el agua, el extracto de vainilla y el extracto de almendras y batir hasta que quede suave. En un tazón grande, batir las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos rígidos. Vierta la mezcla de yema de huevo gradualmente sobre las claras de huevo batidas y doble hasta que se mezclen. Incorpore el coco rallado y vierta la masa en un molde tubular de 10 pulgadas sin engrasar. Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 55 minutos y luego aumente la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee durante 10 a 15 minutos más.
¿Cómo servir un Pastel De Gasa De Coco?
Una vez que el pastel esté listo, retírelo del molde y glaséalo si lo deseas. Puedes disfrutar de él tibio o frío, acompañado de una bebida o con un postre ligero.
¿Qué temperatura de horno es necesaria para hornear un Pastel De Gasa De Coco?
La temperatura de horno necesaria para hornear un Pastel De Gasa De Coco es de 325 grados F (165 grados C) durante los primeros 55 minutos y luego aumentar a 350 grados F (175 grados C) por unos 10-15 minutos más.
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