¡Bienvenido a la cocina más deliciosa de tu vida! Hoy te presento uno de los pastelillos más suculentos que has probado jamás, el Pastel De Gasa.
Este postre es una verdadera obra maestra en cuanto a textura y sabor. Con un relleno cremoso y suaves capas, este delicioso pastel es ideal para cualquier ocasión especial.
Prep: 30 mins
Cocinar: 1 hora
Total: 1 hora y 30 minutos
Porciones: 14
Rendimiento: 1 pastel de tubo
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 264 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 38,2 g, grasas 10,2 g, colesterol 102,4 mg, sodio 303,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
2.
Lave un molde de tubo de comida de ángel de 10 pulgadas en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté totalmente libre de grasa.
3.
Mida la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en el tamiz.
4.
Tamice en un tazón.
5.
Haga un pozo; agregue aceite, yemas de huevo, el agua, la vainilla y el saborizante de limón en el pozo en el orden indicado.
6.
Reservar.
7.
No batir.
8.
, En un tazón grande, bata las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que estén muy firmes.
9.
Ponga a un lado.
10.
Usando los mismos batidores, bata la mezcla de yemas de huevo hasta que quede suave y liviana.
11.
Vierta gradualmente sobre las claras de huevo, doblando con una espátula de goma.
12.
No revuelvas.
13.
Vierta la masa en el molde para tubo de comida de ángel.
14.
Hornee durante 55 minutos.
15.
Aumente el calor a 350 grados F (175 grados C) y hornee de 10 a 15 minutos hasta que esté listo.
16.
Invierta la sartén hasta que se enfríe.
Comentarios de la receta Pastel De Gasa
2024-08-27 12:27:31
Ximena Vázquez 5/5
Me encanta el sabor y la textura de este pastel, su estructura es impresionante, un auténtico deleite para los paladares más exigentes.
2024-08-25 09:35:48
Alejandro Martínez 5/5
Me encantó la receta del Pastel De Gasa, el proceso de preparación es bastante interesante y me parece que se trata de un pastel muy bien elaborado.
2024-08-18 11:02:21
María García 5/5
He probado este pastel de gasa recientemente y me ha sorprendido la gran cantidad de ingredientes utilizados en su preparación, particularmente el polvo de hornear y la crema de tártaro. Sin embargo, la textura ligera y deliciosa resultante merece ser valorada, por lo que si buscas un postre único, definitivamente es una buena opción.
2024-08-13 23:31:24
Ximena Gómez 5/5
Este pastel es una verdadera sorpresa en cuanto a su sabor y textura, las claras de huevo le dan un punto dulce que lo hace irresistible. Es perfecto para tomarlo con tu taza de café o con tus amigas como postre.
2024-08-11 07:23:10
María Rodríguez 5/5
Este pastel es un clásico, y las instrucciones son claras y fáciles de seguir; sin embargo, me parece que el cambio en temperatura del horno podría afectar el resultado final.
¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Gasa?
El Pastel De Gasa utiliza los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina de repostería tamizada, 1½ tazas de azúcar blanca, 1 cucharada de levadura en polvo, 1 cucharadita de sal, ½ taza de aceite vegetal, 7 yemas de huevo, ¾ taza de agua fría, 2 cucharaditas de extracto de vainilla, 1 cucharadita de extracto de limón, 7 claras de huevo, ½ cucharadita de crémor tártaro y 1 receta Glaseado de mantequilla de Williamsburg.
¿Cómo preparar la mezcla de yemas de huevo?
Para preparar la mezcla de yemas de huevo, es necesario batirlas hasta que queden suaves y ligeras. Luego se vierten gradualmente sobre las claras de huevo, doblando con una espátula de goma.
¿Cómo horneo el Pastel De Gasa?
El Pastel De Gasa debe hornearse a 325 grados F (165 grados C) durante 55 minutos. Luego, se aumenta el calor a 350 grados F (175 grados C) y se hornea de 10 a 15 minutos más hasta que esté listo.
¿Cuál es la importancia del molde para tubo de comida de ángel?
El molde para tubo de comida de ángel es importante porque debe lavarse en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté libre de grasa antes de utilizarlo.
¿Qué sucede si no se sigue la receta al pie de la letra?
Si no se sigue la receta al pie de la letra, es posible que el Pastel De Gasa no quede como se espera. Es importante seguir las instrucciones para asegurarse de que el pastel salga bien.
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