Pastel De Frutas Ligero Elegante

Si estás buscando una receta única para impresionar a tus invitados, el pastel de frutas es la solución perfecta. Este postre tradicional combina sabores y texturas para crear un plato visualmente impresionante que es igual de delicioso.

Con su base ligera de almendras molidas y su relleno cremoso, el pastel de frutas es un clásico que sigue siendo popular en cualquier ocasión especial. Y con esta receta, puedes disfrutar de ese sabor inolvidable en la comodidad de tu propia casa.

Porciones: 36

Rendimiento: 3 pasteles de frutas

Información nutricional

Por Ración: 430 calorías, proteína 6,4 g, carbohidratos 75,9 g, grasa 11,1 g, colesterol 45,9 mg, sodio 55 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).

Coloque una cacerola de agua en el horno.

Engrase bien y cubra con papel marrón grueso un juego de moldes para pisos (uno de 9 pulgadas, uno de 7 pulgadas y uno de 5 pulgadas).

En un tazón grande combine las almendras molidas y las frutas.

Cubra con una taza de harina.

En un tazón grande, mezcle 1 taza de harina y manteca.

Poco a poco mezcle el azúcar blanco.

Batir las yemas de huevo y el saborizante de almendras; batir hasta que esté muy ligero y esponjoso.

Mezcla el brandy y la leche; agregue alternativamente con 4 1/2 tazas de harina a la mezcla cremosa.

10.

Haga 3 adiciones secas y 2 líquidas, combinando ligeramente después de cada una.

11.

En otro tazón, bata las claras de huevo con la crema de tártaro para formar picos rígidos pero húmedos.

12.

Doblar en la masa.

13.

Incorpore la mezcla de frutas enharinada.

14.

Hornee de 2 1/2 a 3 1/2 horas, según el tamaño del molde.

15.

Hornea cada pastel hasta que esté listo con un palillo.

16.

Retire de las sartenes y levante el papel.

17.

Frio.

Comentarios de la receta Pastel De Frutas Ligero Elegante

2024-08-17 18:03:42

María García 5/5

'¡Este pastel es una verdadera obra maestra! La combinación de frutas confitadas, almendras y un toque de brandy es absolutamente deliciosa. Los pisos horneados hasta la perfección son un toque elegante que les da un aspecto único. ¡Absolutamente delicioso!'

2024-08-14 06:57:22

Ana Morales 5/5

Esta receta es perfecta para alguien con un paladar sofisticado, con una combinación única y deliciosa de frutas confitadas y sabores dulces. Es como si los ingredientes se fusionaran en cada bocado para crear algo absolutamente nuevo y hermoso, un verdadero pastel para el hogar.

2024-07-30 08:00:56

Ximena Martínez 5/5

Este pastel de frutas es una obra maestra, no solo por su apariencia sino también por el sabor; un auténtico deleite para el paladar.

¿Qué es un pastel de frutas ligero elegante?

Es una receta que combina diferentes tipos de frutas confitadas, pasas doradas y otros ingredientes para crear un pastel light y elegante.

¿Cuál es la temperatura óptima para hornear el pastel?

La temperatura recomendada para hornear el pastel es de 300 grados F (150 grados C).

¿Qué papel marrón usar en los moldes para pisos?

Es importante usar papel marrón grueso para cubrir los moldes para pisos.

¿Cómo preparar la mezcla de frutas y harina?

Se recomienda combinar las almendras molidas y las frutas, y luego cubrirlas con una taza de harina.

¿Qué es el procedimiento para doblar en la masa?

El procedimiento consiste en batir las claras de huevo con la crema de tártaro para formar picos rígidos pero húmedos, y luego incorporarlos a la mezcla.