Pastel De Fresas Sin Hornear

1.

Unte con mantequilla y harina una fuente para hornear de 8x8 pulgadas y cubra el fondo con papel pergamino.

2.

En un tazón mediano, bata los huevos con 1 taza de azúcar hasta que estén espumosos.

3.

Incorpore la harina.

4.

Agregue la leche y la mantequilla.

5.

Verter en el molde preparado.

6.

Colocar el molde sobre una rejilla en una vaporera caliente.

7.

Cocine al vapor a fuego alto de 25 a 30 minutos, hasta que el pastel se levante cuando se toque ligeramente en el centro.

8.

Voltee sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

9.

Bate la nata con 2 cucharadas de azúcar hasta que se formen picos rígidos.

10.

Incorpore la vainilla y el licor.

11.

Corte el pastel frío en tres capas.

12.

Capa con crema batida y fresas.

13.

Servir de inmediato.