¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un pastel de cumpleaños que sea tan delicioso como hermoso? Este tradicional pastel es la receta perfecta para cualquier celebración, ya que combina una textura suave y rica con el toque adicional de una decoración festiva.

Este clásico pastel de cumpleaños está hecho con ingredientes básicos como mantequilla, azúcar, huevos y harina. Con sus capas suaves y cremosas, será la estrella del show en cualquier fiesta o celebración familiar.

Prep: 30 mins

Cook: 30 mins

Total: 1 hr

Porciones: 12

Rendimiento: 1 torta de 9x13 pulgadas

Ingredientes

1 taza de mantequilla, temperatura ambiente

2 tazas de azúcar blanca

1 cucharadita de extracto de vainilla

4 huevos, separados, temperatura ambiente

3 cucharaditas de polvo para hornear

3 tazas de harina para todo uso

1 taza de leche, temperatura ambiente

1 pizca de sal

Información nutricional

Por Ración: 414 calorías, proteína 6,2 g, carbohidratos 58,6 g, grasa 17,7 g, colesterol 104,3 mg, sodio 276,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrasa y enharina un molde de 9 x 13 pulgadas o tres moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas.

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos.

Agregue las yemas de huevo una a la vez, batiendo después de cada una.

Mezcle el extracto de vainilla.

Tamice el polvo de hornear, la harina y la sal.

Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa en tres lotes, alternando con la leche.

Mezclar después de cada adición.

Raspe los lados y el fondo del tazón y bata un minuto más.

10.

En un tazón aparte, bata las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos.

11.

Dobla un tercio de las claras de huevo en la masa para pastel para aligerarla; agregue suavemente las claras de huevo restantes.

12.

Vierta la masa en el(los) molde(s) preparado(s).

13.

Hornee en horno precalentado hasta que la torta salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con la yema del dedo y un probador insertado en el centro salga limpio.

14.

Las capas de pastel se pueden hornear después de 25 minutos; un pastel de 9x13 pulgadas puede tardar 35 minutos.

15.

Enfriar sobre una rejilla.

Comentarios de la receta Pastel De Cumpleaños

2024-08-19 01:34:44

Sofía Gómez 5/5

Me encantó esta receta de pastel de cumpleaños, es muy sencilla y el resultado final es espectacular. No solo tiene un buen sabor, sino que también queda muy bien presentado. ¡Es una buena opción para celebrar algún cumpleaños en casa!

2024-08-08 06:11:05

Ximena García 5/5

Este es un pastel de cumpleaños clásico y delicioso, con su textura suave y sabor intenso. Es una excelente opción para celebrar cualquier ocasión especial y puede ser decorado de diversas maneras para hacerlo aún más atractivo.

2024-08-05 18:33:00

Alejandro García 5/5

Este pastel es verdaderamente delicioso y muy fácil de preparar, te recomiendo que lo pruebes en tu próximo cumpleaños.

2024-08-03 17:32:10

Sofía Gómez 5/5

Este pastel es perfecto para cualquier cumpleaños, con su sabor dulce y delicioso; sin duda es un regalo para los sentidos. Me encanta cómo se preparan las capas de huevo para darle ese toque especial. Lo recomiendo especialmente si tienes invitados a cenar en casa.

2024-07-30 14:16:13

Alba González 5/5

Este pastel de cumpleaños es una delicia, sin duda alguna me encanta. Sus ingredientes son los más adecuados para un pastel de cumpleaños y el proceso es muy fácil y rápido. Si lo deseas hacer tú también, no dudes en seguir esta receta y compartir tu experiencia conmigo.

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Cumpleaños?

Para hacer este pastel, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente; 2 tazas de azúcar blanca; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 4 huevos, separados, temperatura ambiente; 3 cucharaditas de polvo para hornear; 3 tazas de harina para todo uso; 1 taza de leche, temperatura ambiente; y 1 pizca de sal.

¿Qué procedimiento se sigue para preparar un Pastel De Cumpleaños?

El procedimiento para hacer este pastel es el siguiente: Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9 x 13 pulgadas o tres moldes para pasteles redondos de 8 o 9 pulgadas. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 5 minutos. Agregue las yemas de huevo una a la vez, batiendo después de cada una. Mezcle el extracto de vainilla. Tamice el polvo de hornear, la harina y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla cremosa en tres lotes, alternando con la leche. Mezclar después de cada adición. Raspe los lados y el fondo del tazón y bata un minuto más. En un tazón aparte, bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que se formen picos rígidos. Dobla un tercio de las claras de huevo en la masa para pastel para aligerarla; agregue suavemente las claras de huevo restantes. Vierta la masa en el(los) molde(s) preparado(s). Hornee en horno precalentado hasta que la torta salte hacia atrás cuando se toque ligeramente con la yema del dedo y un probador insertado en el centro salga limpio.

¿Cuánto tiempo tarda en hornearse un Pastel De Cumpleaños?

El tiempo de horneado para este pastel puede variar dependiendo del tamaño del molde y la potencia del horno. Un pastel de 9x13 pulgadas puede tardar aproximadamente 35 minutos, mientras que las capas de pastel pueden hornearse después de 25 minutos.

¿Cómo se conoce cuando un Pastel De Cumpleaños está horneado?

Un pastel está listo para ser sacado del horno cuando la torta salta hacia atrás cuando se toque ligeramente con la yema del dedo y un probador insertado en el centro sale limpio.