Pastel De Crema Italiana De Chocolate

Porciones: 10

Rendimiento: 1 - 3 capas de pastel de 8 pulgadas

Ingredientes



Información nutricional

Por Ración: 1018 calorías, proteínas 11,6 g, carbohidratos 120,3 g, grasas 58,1 g, colesterol 168,3 mg, sodio 409,1 mg.



Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial Sistema Internacional
1 onza líquida 29.57 ml
1 taza 240 ml
1 cucharada 15 ml
1 cucharadita 5 ml
1 libra 453.59 gramos
1 pulgada 2.54 cm
0.035 onzas 1 gramo
2.205 libras 1 kilogramo


Elaboración de la receta

1.



Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

2.



Engrasa y enharina tres moldes para pastel redondos de 8 pulgadas.

3.



Separe los huevos.

4.



Bate 1/2 taza de mantequilla, manteca vegetal y azúcar juntos.

5.



Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición.

6.



Agrega 1 cucharadita de vainilla.

7.



Tamiza la soda, la harina y 1/4 taza de cacao juntos.

8.



Agregue alternativamente con suero de leche a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con ingredientes secos.

9.



Agregue el coco y 1 taza de nueces picadas.

10.



Bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos e incorpóralos a la masa.

11.



Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.

12.



Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 25 a 30 minutos.

13.



Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de glasear entre capas y en los lados.

14.



Para hacer glaseado: bata el queso crema y la mantequilla juntos.

15.



Tamice el azúcar glas y 1/4 taza de cacao, batiendo poco a poco hasta que esté bien cremoso.

16.



Agregue 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de nueces.

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