Porciones: 10
Rendimiento: 1 - 3 capas de pastel de 8 pulgadas
Sistema Imperial | Sistema Internacional |
---|---|
1 onza líquida | 29.57 ml |
1 taza | 240 ml |
1 cucharada | 15 ml |
1 cucharadita | 5 ml |
1 libra | 453.59 gramos |
1 pulgada | 2.54 cm |
0.035 onzas | 1 gramo |
2.205 libras | 1 kilogramo |
1.
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).
2.
Engrasa y enharina tres moldes para pastel redondos de 8 pulgadas.
3.
Separe los huevos.
4.
Bate 1/2 taza de mantequilla, manteca vegetal y azúcar juntos.
5.
Agregue las yemas de huevo, una a la vez, batiendo después de cada adición.
6.
Agrega 1 cucharadita de vainilla.
7.
Tamiza la soda, la harina y 1/4 taza de cacao juntos.
8.
Agregue alternativamente con suero de leche a la mezcla cremosa, comenzando y terminando con ingredientes secos.
9.
Agregue el coco y 1 taza de nueces picadas.
10.
Bate las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos e incorpóralos a la masa.
11.
Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.
12.
Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 25 a 30 minutos.
13.
Deje que los pasteles se enfríen por completo antes de glasear entre capas y en los lados.
14.
Para hacer glaseado: bata el queso crema y la mantequilla juntos.
15.
Tamice el azúcar glas y 1/4 taza de cacao, batiendo poco a poco hasta que esté bien cremoso.
16.
Agregue 1 cucharadita de vainilla y 1 taza de nueces.
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