【 Receta Pastel De Crema De Limón 】2024

Un pastel de crema de limón es uno de esos postres que parecen haber sido diseñados específicamente para celebrar la llegada del verano: su dulzura y frescura son perfectas para aliviar el calor de las largas noches de verano. Su sabor, a corteza de limón y crema de queso, es irresistible.

En este postre, la mezcla de masa para pastel es esencialmente una versión más suave del pastel tradicional de barra de limón, pero con la adición de almendras para darle un toque extra. A continuación, te mostraré cómo hacer un delicioso Pastel De Crema De Limón.

Porciones: 10

Rendimiento: 1 pastel de plato hondo

Ingredientes

⅓ taza de mantequilla

1 paquete (16,5 onzas) de mezcla de barra de limón

¼ taza de almendras blanqueadas finamente picadas

1½ tazas de agua fría

1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor

2 yemas de huevo, batidas

1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado

3 gotas de colorante alimentario amarillo (Opcional)

Información nutricional

Por Ración: 367 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 38,4 g, grasa 21,7 g, colesterol 122,1 mg, sodio 231,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Para hacer la masa: en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, derrita la mantequilla o la margarina.

Agregue la mezcla de corteza de barra de postre y las almendras.

Cocine durante 4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a dorarse y desmoronarse.

Reserve 2 cucharadas de la mezcla de masa para cubrir.

Use la parte posterior de un tenedor para presionar la mezcla de corteza restante en un molde para pastel sin engrasar de 9 pulgadas de profundidad.

Deje enfriar por completo.

Para hacer el relleno: Vierta agua fría en una cacerola de 2 cuartos que no sea de aluminio.

Espolvorea la gelatina sobre el agua y deja que se ablande durante 5 minutos.

Usando una cuchara de madera, mezcle la mezcla de relleno de la barra de postre en la gelatina, mezcle hasta que quede suave.

10.

Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.

11.

Hierva y revuelva durante 1 minuto, luego retire del fuego.

12.

Coloque las yemas de huevo en un tazón mediano.

13.

Batir 1/4 taza de la mezcla de limón caliente en las yemas de huevo.

14.

Batir la mezcla de yema de huevo de nuevo en el resto del relleno de limón.

15.

Regrese la mezcla al fuego.

16.

Hervir y revolver 1 minuto.

17.

Alejar del calor.

18.

Cubra y refrigere.

19.

En un tazón mediano, combine el queso crema y 1/4 taza de relleno de limón (puede estar ligeramente tibio), batiendo hasta que quede suave.

20.

Poco a poco agregue la mezcla de relleno restante hasta que quede suave.

21.

Mezcle colorante para alimentos si lo desea.

22.

Vierta el relleno en la corteza.

23.

Cubra y enfríe al menos 4 horas antes de servir.

24.

Espolvorea la mezcla de almendras reservada por encima justo antes de servir.

Comentarios de la receta Pastel De Crema De Limón

2024-08-22 02:52:06

María López 5/5

Este pastel es un delicioso y fácil de hacer postre para cualquier ocasión, su textura y sabor son perfectos y se recomienda su preparación.

2024-08-21 15:32:38

Ximena Gómez 5/5

Me encanta este pastel de crema de limón, tiene un toque de dulzura y frescura que es perfecto para cualquier momento del año. La mezcla de sabores entre la corteza de barra de postre y el relleno a base de queso crema es una maravilla. Lo mejor de todo es que es muy fácil hacerlo, solo se necesita un poco de paciencia mientras esperas a que el pastel enfríe. ¡Buen provecho!

2024-08-19 14:48:32

María García 5/5

Este pastel es una verdadera explosión de sabores, con su deliciosa mezcla de corteza y almendras en el exterior y un relleno cremoso y refrescante al interior. La combinación de la limonada con el queso crema es simplemente sublime, y la presentación final con la capa superior de almendras es una guinda perfecta a esta delicia culinaria. ¡Un verdadero pastel de ensueño!

2024-08-10 05:56:56

Ximena González 5/5

Este pastel de crema de limón es un postre delicioso, fácil de preparar y con un toque de elegancia. Me encanta la combinación de sabores dulces y ácidos, y las almendras blanqueadas son el toque perfecto para darle textura. Es ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en una noche agradable. ¡Buen provecho!

2024-08-04 17:49:47

Ximena Gómez 5/5

Esta receta del pastel de crema de limón es una verdadera obra maestra, con un sabor a limón intenso pero sin ser demasiado ácido, combinado con la cremosidad del queso crema. La textura crujiente de las almendras blanqueadas finamente picadas es el toque perfecto para sorprender en cada mordida.

2024-08-02 18:34:13

Ximena Gómez 5/5

Me encantó este pastel de crema de limón, tiene un sabor muy agradable y refrescante. La corteza es crujiente y el relleno es suave y cremoso. ¡Es ideal para los amantes del postre!

¿Qué ingredientes necesito para hacer un Pastel De Crema De Limón?

Para hacer un Pastel De Crema De Limón, necesitarás los siguientes ingredientes: ⅓ taza de mantequilla, 1 paquete (16,5 onzas) de mezcla de barra de limón, ¼ taza de almendras blanqueadas finamente picadas, 1½ tazas de agua fría, 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor, 2 yemas de huevo, batidas, 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado y 3 gotas de colorante alimentario amarillo (Opcional).

¿Cómo se prepara el Pastel De Crema De Limón?

Para preparar un Pastel De Crema De Limón, primero debes hacer la masa: en una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, derrita la mantequilla o la margarina. Agregue la mezcla de corteza de barra de postre y las almendras. Cocine durante 4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla comience a dorarse y desmoronarse. Reserve 2 cucharadas de la mezcla de masa para cubrir. Use la parte posterior de un tenedor para presionar la mezcla de corteza restante en un molde para pastel sin engrasar de 9 pulgadas de profundidad. Deje enfriar por completo.

¿Qué pasa si me olvido de agregar el colorante alimentario amarillo?

No te preocupes, el Pastel De Crema De Limón seguirá siendo delicioso incluso sin el colorante alimentario amarillo. Si lo deseas, puedes agregarlo para darle un toque adicional de sabor y aroma.

¿Cómo se hace el relleno del Pastel De Crema De Limón?

Para hacer el relleno, vierta agua fría en una cacerola de 2 cuartos que no sea de aluminio. Espolvorea la gelatina sobre el agua y deja que se ablande durante 5 minutos. Usando una cuchara de madera, mezcle la mezcla de relleno de la barra de postre en la gelatina, mezcle hasta que quede suave. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva.

¿Cómo sé seguro de que el Pastel De Crema De Limón esté listo para servir?

El Pastel De Crema De Limón está listo para servir cuando haya enfriado al menos 4 horas. Antes de servir, puedes espolvorear la mezcla de almendras reservada por encima.