Pastel De Cornualles

Con un nombre que hace referencia al condado inglés de Cornualles, es difícil resistir la tentación de probar esta deliciosa pastelería. Aunque su origen pueda parecer lejano, en realidad tiene sus raíces profundas en las tradiciones culinarias locales.

En este caso, se trata de una receta inspirada por la rica cultura gastronómica de dicho país, donde el sabor a carne asada y verduras frescas se combina perfectamente con un suave pastel casero.

Porciones: 6

Rendimiento: 6 empanadas

Información nutricional

Por Ración: 558 calorías, proteína 26,1 g, carbohidratos 51 g, grasa 27,3 g, colesterol 100,6 mg, sodio 359,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola pequeña, cubra las zanahorias con agua.

Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 10 minutos.

Dejar enfriar y rebanar.

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear juntos en un tazón.

Agregue mantequilla y frote hasta obtener la consistencia de migas gruesas.

Mezclar en agua.

Si la masa está pegajosa, agregue más harina.

Extienda la masa hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.

Recorta seis círculos, cada uno de aproximadamente 5 pulgadas de diámetro.

10.

No estire la masa.

11.

Mezcle la carne y las verduras, y salpimiente al gusto.

12.

Cubrir la mitad de cada base pastosa con el relleno.

13.

Humedezca los bordes de la masa, doble la masa sobre el relleno.

14.

Presione los bordes con un tenedor.

15.

Transfiera las empanadas crudas a una bandeja para hornear, cepille la parte superior con leche y haga una pequeña hendidura en cada parte superior para permitir que salga el vapor.

16.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos.

17.

Baje el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 35 minutos.

Comentarios de la receta Pastel De Cornualles

2024-08-28 09:42:20

Bárbara Fernández 5/5

Me encanta recetar y comer este pastel, es una delicia, el relleno le da un sabor especial. Lo único que puedo mejorar sería agregarle un poco más de sal y pimienta al gusto en el relleno.

2024-08-26 20:49:10

Sofía García 5/5

Me encantó este pastel de Cornualles, fue una sorpresa para mis papás y ellos se lo llevaron bien.

2024-08-22 04:50:38

María García 5/5

Me encanta este pastel de Cornualles, es una delicia y muy fácil de preparar, el relleno es increíble y la masa tiene un sabor tan especial. ¡La receta es perfecta para cualquier ocasión!

2024-08-09 05:19:27

Ana Martínez 5/5

Me encanta cómo se despliegan las capas del pastel De Cornualles, y cómo se combina el sabor suave de la carne con los toques de verduras. Un gran clásico.

2024-08-06 03:21:26

Brunilda Zapatero 5/5

Me ha encantado esta receta de pastel de Cornualles, su sabor y aroma me han recordado a momentos muy especiales en mi vida. Lo recomiendo especialmente a aquellos que busquen un cambio en la rutina de su mesa, es una experiencia única para los sentidos y sin duda volveré a hacerlo muy pronto.

2024-08-01 14:39:42

Ana Gómez 5/5

'Un pastel delicioso con un toque inglés en su origen, aunque no está claro si es una receta típica de las islas Británicas. Las indicaciones son claras y el resultado promete ser sabroso. ¡Lo intentaré!'

¿Qué ingredientes necesito para hacer un Pastel De Cornualles?

La receta requiere los siguientes ingredientes: "2.188 tazas de harina para todo uso", "¼ de cucharadita de sal", "1 cucharadita de polvo de hornear", "½ taza de mantequilla, cortada en cubitos", "½ taza de agua", "1¼ libras de carne asada, en cubos", "1 cebolla, picada", "2 papas, peladas y cortadas en cubitos", "2 zanahorias pequeñas", "sal y pimienta al gusto", "2 cucharadas de leche".

¿Cómo preparo la masa para el Pastel De Cornualles?

Tamizar la harina, la sal y el polvo de hornear juntos en un tazón. Agregue mantequilla y frote hasta obtener la consistencia de migas gruesas. Mezclar en agua. Si la masa está pegajosa, agregue más harina.

¿Cómo relleno el Pastel De Cornualles?

Mezcle la carne y las verduras, y salpimiente al gusto. Cubrir la mitad de cada base pastosa con el relleno. Humedezca los bordes de la masa, doble la masa sobre el relleno. Presione los bordes con un tenedor.

¿Cómo horneo el Pastel De Cornualles?

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10 minutos. Baje el horno a 350 grados F (175 grados C) y hornee por 35 minutos.

¿Qué pasa con las zanahorias en la receta del Pastel De Cornualles?

En una cacerola pequeña, cubra las zanahorias con agua. Lleve el agua a ebullición y cocine hasta que esté tierna, unos 10 minutos. Dejar enfriar y rebanar.