Pastel De Comida De ángel II

¿Alguna vez has disfrutado de un delicioso pastel de ángel? Es uno de los postres más clásicos y elegantes que podemos encontrar, perfecto para cualquier ocasión especial. Su textura suave y ligera es un verdadero placer para el paladar.

En esta receta, te enseñaremos a preparar un pastel de ángel II que impresionará a tus invitados con su delicioso sabor y apariencia refinada. Un pastel perfecto para celebraciones, cenas especiales o simplemente como una forma de sorprender a tu familia.

Prep: 30 minutos

Cocinar: 1 hora

Total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 14

Rendimiento: Pastel de tubo de 1 - 10 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 239 calorías, proteína 3,8 g, carbohidratos 46,3 g, grasa 4,6 g, colesterol 13,1 mg, sodio 110 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Lave el molde del tubo de comida de ángel en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté totalmente libre de grasa.

Deje secar completamente.

Tamice la harina y 3/4 taza de azúcar glas tres veces; coloque a un lado.

En un tazón, bata las claras de huevo y la sal a velocidad alta hasta que estén espumosas.

Agregue cremor tártaro, 1 cucharadita de vainilla y saborizante de almendras; Batir a punto de nieve.

Los picos deben ser lo suficientemente suaves para que se doblen ligeramente en las puntas.

Poco a poco agregue 1 taza de azúcar blanca, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos.

Tamice aproximadamente 1/4 de la mezcla de harina sobre las claras de huevo y, con una espátula plana, mezcle rápida pero suavemente las claras de huevo.

10.

Repita usando 1/4 de la mezcla de harina cada vez.

11.

Vierta la masa en un molde tubular limpio.

12.

Corte suavemente la masa con un cuchillo para eliminar las bolsas de aire.

13.

Hornee durante unos 30 a 35 minutos, hasta que al insertar un palillo de madera, éste salga limpio.

14.

Invierta el molde sobre una rejilla para que se enfríe durante 1 hora.

15.

Bate 2 tazas de azúcar glas, mantequilla, crema y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave.

16.

Agrega más crema o azúcar glas según sea necesario.

17.

Congela el pastel enfriado.

Comentarios de la receta Pastel De Comida De ángel II

2024-08-27 01:51:44

Guadalupe Martínez 5/5

Me encanta cómo quedó el pastel de comida de ángel, tiene una textura y sabor increibles. Sin duda lo haré otra vez para compartir con mis amistades.

2024-08-26 05:02:25

Ximena Romero 5/5

Me encanta este pastel de comida de ángel II que hace mi tía Elvira, es muy suave y delicioso.

2024-08-25 19:31:54

Carmen Fernández 5/5

'He preparado este delicioso pastel de comida de ángel II con todo el cariño y dedicación que se merece, por lo que espero con ilusión compartirlo en casa y disfrutarlo juntos'

2024-08-14 21:06:22

María López 5/5

Lo recomiendo mucho, es una receta muy fácil de seguir y el resultado final está delicioso, con su presentación tan linda en forma de tubo, no fallarás.

2024-08-14 12:04:00

Alba González 5/5

Me encanta esta receta de pastel de comida de ángel II porque es sencilla y tiene un buen equilibrio entre el dulce y el suave. Además, siempre me atraen las opciones que contienen vainilla, lo cual da una sensación aromática única.

2024-08-03 13:01:28

Ximena Rodríguez 5/5

He intentado hacer este pastel varias veces y, aunque es muy delicioso, siempre parece un poco más complicado de hacer que lo que dice el título. Alguna sugerencia para no quedar tan blando?

¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Comida De ángel II?

Los ingredientes necesarios para hacer el pastel son:

1 taza de harina de repostería tamizada, ¾ taza de azúcar glas, 1½ tazas de claras de huevo, ¼ de cucharadita de sal, 1½ cucharaditas de cremor tártaro, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ¼ de cucharadita de extracto de almendras, 1 taza de azúcar blanca, 2 tazas de azúcar glas, ¼ de taza de mantequilla, ablandada, 3 cucharadas de crema y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

¿Cómo se prepara el pastel?

El procedimiento para hacer el pastel es el siguiente:

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Lave el molde del tubo de comida de ángel en agua caliente con jabón para asegurarse de que esté totalmente libre de grasa. Deje secar completamente. Tamice la harina y 3/4 taza de azúcar glas tres veces; coloque a un lado. En un tazón, bata las claras de huevo y la sal a velocidad alta hasta que estén espumosas. Agregue cremor tártaro, 1 cucharadita de vainilla y saborizante de almendras; Batir a punto de nieve. Los picos deben ser lo suficientemente suaves para que se doblen ligeramente en las puntas. Poco a poco agregue 1 taza de azúcar blanca, sin dejar de batir hasta que se formen picos rígidos. Tamice aproximadamente 1/4 de la mezcla de harina sobre las claras de huevo y, con una espátula plana, mezcle rápida pero suavemente las claras de huevo. Repita usando 1/4 de la mezcla de harina cada vez. Vierta la masa en un molde tubular limpio. Corte suavemente la masa con un cuchillo para eliminar las bolsas de aire.

¿Cuánto tiempo tarda el pastel en hornearse?

El pastel tardará unos 30 a 35 minutos en hornearse.

¿Cómo se congela el pastel?

Se congela el pastel después de enfriarlo, batiendo 2 tazas de azúcar glas, mantequilla, crema y 1 cucharadita de vainilla hasta que quede suave. Agrega más crema o azúcar glas según sea necesario.