Pastel De Chocolate De La Abuela

El pastel de chocolate de la abuela es una tradición familiar que se ha transmitido generación tras generación. Es un clásico que nunca falla, lleno de sabor y textura, que invita a todos a disfrutar de su delicioso contenido.

En este recetario, te mostraremos cómo preparar esta delicia familiar con ingredientes simples y fáciles de encontrar. Es un proceso que requiere paciencia y dedicación, pero que se recompensa con la satisfacción de saborear un pastel perfectamente elaborado.

Porciones: 12

Rendimiento: pastel de capas de 1 - 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 638 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 79,8 g, grasa 36,1 g, colesterol 63,9 mg, sodio 534 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Hornee la mezcla para pastel de chocolate según las instrucciones del paquete para dos capas de 9 pulgadas.

Deje que los pasteles se enfríen y luego divida las capas por la mitad.

En una cacerola mezcle 1-1/2 tazas de leche con 8 cucharadas de harina, cocine hasta que espese y deje enfriar.

Bate 1 1/4 taza de mantequilla y 5 cucharadas de manteca hasta que quede esponjoso.

Agregue 1-1/2 tazas de azúcar y mezcle bien.

Agregue la mezcla de harina.

Batir hasta que la mezcla forme picos.

Agregue la vainilla.

Esparza esta mezcla entre las capas del pastel y refrigere por 2 horas.

10.

En una cacerola combine el cacao, 1 taza de azúcar, sal, 1/4 taza de leche y 1/4 taza de mantequilla.

11.

Cocinar a fuego lento y llevar a ebullición.

12.

Hierva la mezcla durante un minuto, no revuelva.

13.

Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vainilla y bata hasta que espese, esto puede tomar unos minutos.

14.

Una vez que espese, vierta la mezcla sobre el pastel enfriado y deje rociar por los lados del pastel y por encima.

15.

Mantenga el pastel refrigerado.

Comentarios de la receta Pastel De Chocolate De La Abuela

2024-08-19 02:23:29

Rogelio Martínez 5/5

Me encanta recetar y probar pastel de chocolate de mi abuela, pero esta versión es un verdadero clásico. El sabor intenso del chocolate combinado con la textura suave y cremosa es irresistible. Es fácil de preparar y se adapta a cualquier ocasión. Un verdadero favorito en mi casa, ¡lo recomiendo!

2024-08-13 19:03:20

Cristina González 5/5

He tenido el placer de probar este delicioso pastel de chocolate y puedo decir sin duda que es uno de los mejores. La receta es fácil de seguir, solo requiere un poco más de paciencia por la preparación de las capas y el cacao en polvo, pero ¡la recompensa es total! Es perfecto para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en casa.

2024-08-08 15:24:57

Ximena García 5/5

'Me encanta esta receta de pastel de chocolate, es tan fácil de preparar y siempre me sale perfecto, mi familia lo adora, gracias por compartir este recuerdo familiar que nos trae momentos felices juntos'.

2024-08-05 03:33:23

Ana Martínez 5/5

Este pastel de chocolate es una verdadera delicia. Aunque el nombre sugiere que es un clásico, la receta resulta bastante elaborada para alguien con experiencia en cocina. El resultado es una deliciosa combinación de texturas y sabores que no decepcionará a nadie. La técnica para preparar el pastel tiene sus complejidades pero está al alcance de cualquier persona dispuesta a dar ese poco más de tiempo y dedicación. Definitivamente, recomiendo este pastel a los amantes del chocolate.

2024-07-28 07:25:58

Sofía Gómez 5/5

Este pastel de chocolate de mi abuela es absolutamente deliciosa, lo preparé según sus instrucciones y quedó increíble. Me encanta el sabor intenso que tiene, el toque de vainilla y el cacao en polvo lo hace único. Lo recomiendo a todos, ¡es un pastel que se merece ser disfrutado!

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Chocolate De La Abuela?

Se necesitan los siguientes ingredientes: 1 paquete (18.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate, 1½ tazas de leche, 8 cucharadas de harina para todo uso, 1¼ tazas de mantequilla, 5 cucharadas de manteca vegetal, 1½ tazas de blanco azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar, 1 pizca de sal, 1 taza de azúcar blanca, ¼ taza de leche y ¼ taza de mantequilla.

¿Cómo hacer un Pastel De Chocolate De La Abuela?

El procedimiento es el siguiente: Hornee la mezcla para pastel de chocolate según las instrucciones del paquete para dos capas de 9 pulgadas. Deje que los pasteles se enfríen y luego divida las capas por la mitad. En una cacerola mezcle 1-1/2 tazas de leche con 8 cucharadas de harina, cocine hasta que espese y deje enfriar. Bate 1 1/4 taza de mantequilla y 5 cucharadas de manteca hasta que quede esponjoso. Agregue 1-1/2 tazas de azúcar y mezcle bien. Agregue la mezcla de harina. Batir hasta que la mezcla forme picos. Agregue la vainilla. Esparza esta mezcla entre las capas del pastel y refrigere por 2 horas. En una cacerola combine el cacao, 1 taza de azúcar, sal, 1/4 taza de leche y 1/4 taza de mantequilla. Cocinar a fuego lento y llevar a ebullición. Hierva la mezcla durante un minuto, no revuelva. Retire del fuego y agregue 1 cucharadita de vainilla y bata hasta que espese, esto puede tomar unos minutos. Una vez que espese, vierta la mezcla sobre el pastel enfriado y deje rociar por los lados del pastel y por encima. Mantenga el pastel refrigerado.