Pastel De Chocolate De Catorce Capas

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase y enharine 4 o 5 - moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.

3.

En un tazón grande, mezcle la manteca, 1/2 taza de mantequilla y 2 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjoso.

4.

Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien con cada adición, luego agregue la vainilla.

5.

Agrega la harina alternando con las 3 tazas de leche; Golpea bien.

6.

Vierta 1/4 taza de masa en cada molde preparado y distribuya uniformemente.

7.

Tendrá que hornear las capas en dos o tres lotes.

8.

Hornee de 5 a 7 minutos en el horno precalentado, hasta que las capas se sequen.

9.

No dorar.

10.

Para hacer el glaseado: En una cacerola a fuego medio, combine 3 tazas de azúcar, 1 taza de mantequilla, cacao, agua y 2 tazas de leche evaporada.

11.

Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia, luego hierva durante 2 minutos.

12.

Retire del fuego y bata durante un minuto con una batidora eléctrica.

13.

Apila capas de pastel con glaseado en el medio, dejando que el glaseado corra por los lados del pastel.

14.

Alise los lados y cubra con el glaseado restante.