En un mundo de dulces y deliciosos postres, hay uno que sobresale por su riqueza y sabor irresistible: el pastel de chocolate con nueces Graham.
Un clásico de la repostería americana, este pastel se ha ganado un lugar en el corazón de los amantes del chocolate y las texturas crujientes. Con su base de migas de galleta Graham crujiente y su relleno de chocolate semidulce derretido, esta receta es una verdadera obra maestra.
Porciones: 18
Rendimiento: 1 - pastel de 9 x 13 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 133 calorías, proteína 3,1 g, carbohidratos 18 g, grasa 6,2 g, colesterol 62 mg, sodio 97,7 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
En un tazón grande, bata las claras de huevo con la crema de tártaro hasta que estén firmes.
2.
Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar hasta que la mezcla esté ligeramente brillante.
3.
Ponga a un lado.
4.
En otro tazón grande, bata las yemas de huevo.
5.
Agregue gradualmente los 3/4 de taza de azúcar restantes hasta que la mezcla esté espesa y pálida.
6.
Batir la vainilla.
7.
En otro tazón, mezcle las migas de galleta Graham, el polvo de hornear y la sal.
8.
Batir en la mezcla de yema de huevo.
9.
Agregue las nueces y el chocolate.
10.
Revuelva aproximadamente 1/3 de las claras de huevo para aligerar la masa y luego doble el resto suave pero completamente.
11.
Convierta la masa en un molde para hornear de 9x13 pulgadas engrasado y enharinado.
12.
Hornee el pastel en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté listo con un palillo.
13.
Deja enfriar sobre una rejilla.
14.
Rinde 12 porciones.
Comentarios de la receta Pastel De Chocolate Con Nueces Graham
2024-08-23 17:47:35
María García 5/5
Este pastel es perfecto para los amantes del chocolate y las galletas Graham, su textura es suave y el sabor es muy intenso. Me gustó especialmente la adición de nueces y chispas de chocolate semidulce, agregan una gran riqueza al postre. Lo único que podría mejorar sería un poco más de toque en la presentación.
2024-08-21 17:14:34
Ana López 5/5
Este pastel de chocolate con nueces graham es una delicia. La textura y el sabor de las nueces Graham combinados con el dulzor del chocolate semidulce son un clásico que nunca decepciona. Al mismo tiempo, los huevos batidos y la cucharadita de polvo para hornear aseguran una corteza crujiente y bien cocida. Un pastel perfecto para cualquier ocasión.
2024-08-20 16:40:18
Ana García 5/5
Este pastel de chocolate con nueces graham es una delicia y un verdadero deleite para el paladar, no dudo que será uno de mis favoritos en el recetario. Las combinaciones de sabores son perfectas, con las maderas de chocolate y las nueces graham dan una textura y sabor increíble al pastel. No duda que es una opción ideal para cualquiera que busque un pastel de chocolate diferente y delicioso.
2024-08-20 00:45:23
Eduardo Morales 5/5
Me encanta esta receta del pastel de chocolate con nueces graham, es una delicia, la combinación del chocolate semidulce con las migas finamente molidas de galleta graham es perfecta y las nueces le dan ese toque extra que lo hace irresistible.
2024-08-11 08:41:36
Jorge Vargas 5/5
Este pastel de chocolate con nueces graham es definitivamente una receta que no decepcionará a nadie, su preparación y resultados son lo esperado. Los ingredientes usados son los correctos para lograr ese sabor característico del chocolate y las nueces, por lo cual lo recomiendo 100%
2024-08-08 23:32:04
Luis González 5/5
Este pastel de chocolate con galletas Graham es una delicia, el sabor a vainilla y el toque de las nueces dan un toque interesante al clásico pastel de chocolate. Sin duda repetiré esta receta en mi próximo evento.
¿Cuál es la duración del horneado del pastel?
El pastel se hornea en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que esté listo con un palillo.
¿Qué ingredientes se utilizan para la receta?
La receta utiliza los siguientes ingredientes: 6 huevos, ⅛ cucharadita de crémor tártaro, 1 taza de azúcar blanca, ½ cucharadita de extracto de vainilla, ½ taza de migas de galleta graham finamente molida, 1 cucharadita de polvo para hornear, ¼ de cucharadita de sal, ¾ taza de nueces molidas y ¾ taza de chispas de chocolate semidulce.
¿Cómo se prepara la mezcla de claras de huevo?
En un tazón grande, se baten las claras de huevo con la crema de tártaro hasta que estén firmes. Se agrega gradualmente 1/4 taza de azúcar hasta que la mezcla esté ligeramente brillante y luego se pone a un lado.
¿Cómo se prepara la mezcla de yemas de huevo?
En otro tazón grande, se baten las yemas de huevo. Se agrega gradualmente los 3/4 de taza de azúcar restantes hasta que la mezcla esté espesa y pálida. Luego se añade el extracto de vainilla.
¿Qué sucede con el pastel después del horneado?
Después del horneado, el pastel se deja enfriar sobre una rejilla y rinde 12 porciones.
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