Pastel De Chocolate Con Mayonesa Y Menta

Si estás buscando una delicia para satisfacer tu afición por el chocolate, ¡has llegado al lugar correcto! Aquí te presentamos un pastel de chocolate con mayonesa y mentas que es absolutamente irresistible.

Este pastel es la combinación perfecta de texturas y sabores. La rica masa de pastel, el dulce sabor del chocolate y el toque fresco de las mentas crearán una experiencia gastronómica única en tu boca.

Porciones: 24

Rendimiento: 2 capas de pastel de 9 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 267 calorías, proteína 2,1 g, carbohidratos 39,3 g, grasa 12,4 g, colesterol 14,2 mg, sodio 212,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Engrasa y enharina dos moldes para pasteles de 9 pulgadas.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, 1 taza de azúcar blanca y 1/2 taza de cacao.

Agregue mayonesa, 1 cucharadita de vainilla y agua.

Bate con una batidora eléctrica a velocidad media durante 3 a 4 minutos.

Vierta la masa en los moldes preparados.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 minutos.

Apague el horno, retire las capas de pastel y deje enfriar durante 10 minutos en moldes.

Invierta 1 capa en un plato para servir y la otra capa en una rejilla para enfriar.

10.

Capa superior en el plato con suficientes mentas sin envolver para cubrir completamente la parte superior.

11.

Regrese el pastel al horno durante 3 a 5 minutos para ablandar las mentas de chocolate, luego extiéndalo uniformemente con una espátula.

12.

Cubra con la segunda capa de pastel y deje que se enfríe antes de glasear.

13.

Para hacer glaseado de dulce de azúcar: combine 6 cucharadas de cacao, 2 tazas de azúcar blanca, 2/3 taza de leche, 1/2 taza de mantequilla y una pizca de sal en una cacerola a fuego medio alto.

14.

Revolviendo constantemente, hierva la mezcla y reduzca el fuego a bajo, permitiendo que la mezcla hierva suavemente durante 3 minutos sin revolver.

15.

Retire del fuego y deje enfriar durante 3 minutos antes de agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla.

16.

Bate con una batidora eléctrica hasta que esté apenas lo suficientemente espesa para untar sin que se escurra del pastel.

17.

Extender sobre la parte superior del pastel enfriado.

Alejandro García 5/5

He probado esta receta y es una delicia; el pastel tiene un sabor intenso al chocolate, las mentas le dan un toque fresco y la mayonesa se integra a la perfección. La cobertura de dulce de azúcar con vainilla es ideal para este postre.

Ximena Sánchez 5/5

Este pastel es una delicia. La mezcla de chocolate, mayonesa y mentas crea un sabor muy interesante y apetitoso, que no decepcionará a ningún amante del chocolate. ¡Espero que disfrutes de esta receta tan rica!

Alfonso Pérez 5/5

'Este delicioso pastel es una verdadera maravilla, con el contraste perfecto entre la textura crujiente y la suave, junto a las delicadas gotas de mayonesa que le dan un toque único al chocolate. La cantidad justa de menta cubriendo la parte superior agrega ese pequeño toque fresco que complementa maravillosamente todo el pastel. Un verdadero éxito en la cocina!'

Bruno Romero 5/5

Un pastel de chocolate con mayonesa y mentas finas cubiertas de chocolate es un abuso contra el sabor. La idea parece interesante, pero al final se convierte en algo desagradable. ¡Esa mezcla no se debe intentar!

¿Qué ingredientes se necesitan para hacer un Pastel De Chocolate Con Mayonesa Y Menta?

Para hacer este pastel, se necesitan los siguientes ingredientes: - ½ taza de cacao en polvo sin azúcar - 1 taza de azúcar blanca - 2 tazas de harina para todo uso - 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio - ¼ de cucharadita de sal - 1 taza de agua - 1 taza de mayonesa - 1 cucharadita de extracto de vainilla - 1 paquete (4.5 onzas) de mentas finas cubiertas de chocolate - 6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar - 2 tazas de azúcar blanca - ⅔ taza de leche - ½ taza de mantequilla - 1 pizca sal - 1 cucharadita de extracto de vainilla

¿Cómo preparar la masa del pastel?

Para preparar la masa, se deben tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, 1 taza de azúcar blanca y ½ taza de cacao. Luego, agregar mayonesa, 1 cucharadita de vainilla y agua, y batir con una batidora eléctrica a velocidad media durante 3-4 minutos.

¿Cómo hornear el pastel?

Para hornear el pastel, se deben precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C). Luego, engrasar y enharinar dos moldes para pasteles de 9 pulgadas. Colocar la masa en los moldes preparados y hornear durante 25 minutos. Apagar el horno y dejar enfriar las capas de pastel durante 10 minutos en moldes.

¿Cómo hacer el glaseado de dulce de azúcar?

Para hacer el glaseado, se deben combinar 6 cucharadas de cacao, 2 tazas de azúcar blanca, ⅔ taza de leche, ½ taza de mantequilla y una pizca sal en una cacerola a fuego medio-alto. Revolviendo constantemente, hierva la mezcla y reduzca el fuego a bajo. Dejar enfriar durante 3 minutos antes de agregar 1 cucharadita de extracto de vainilla y batir con una batidora eléctrica hasta que esté apenas lo suficientemente espesa para untar.

¿Cómo decorar el pastel?

Para decorar el pastel, se deben extender las capas de pastel en un plato y cubrir completamente la parte superior con suficientes mentas sin envolver. Regresar el pastel al horno durante 3-5 minutos para ablandar las mentas de chocolate. Luego, extender uniformemente con una espátula y cubrir con la segunda capa de pastel.

¿Qué tiempo se necesita para que el pastel esté listo?

No hay un tiempo específico indicado en la receta para cuando está listo el pastel. Sin embargo, es probable que tarde unos 30-40 minutos en total, dependiendo del horno y de las capas.