Pastel De Chocolate Con Masa Madre

¿Qué mejor forma de celebrar un cumpleaños, un regalo o simplemente una noche con la familia que con algo tan delicioso como un pastel? En esta ocasión, te propongo hacer un Pastel De Chocolate Con Masa Madre, que será el centro neurálgico de cualquier celebración.

Este pastel tiene una masa especial. No utiliza levadura química como muchos otros, sino un proceso de fermentación natural gracias a la presencia de levadura madre. Un proceso que le dará al pastel un sabor y textura única.

Porciones: 18

Rendimiento: Pastel de 9 x 13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 223 calorías, proteína 3,9 g, carbohidratos 33,5 g, grasa 9,1 g, colesterol 31,1 mg, sodio 211,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Tamizar la harina, el cacao, la soda, el polvo de hornear y la sal, Crema de manteca vegetal, azúcar y huevos.

Mezcle el iniciador de masa fermentada.

Agregue los ingredientes tamizados lentamente a la mezcla cremosa, batiendo hasta que quede suave.

Agregue el agua y la vainilla, y mezcle bien.

Vierta la masa en un molde engrasado y enharinado de 9 x 13 pulgadas.

Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 35 minutos, o hasta que esté listo.

Rosaín Gómez 5/5

Me encanta esta receta porque combina la riqueza del chocolate con el sabor único de la levadura madre, lo que la hace aún más especial. La técnica y los ingredientes son perfectos para crear un pastel de chocolate profundo y agradable.

Ana Gómez 5/5

Me encanta este pastel de chocolate con masa madre, el secreto está en dejarlo reposar adecuadamente para que se mezcle todo correctamente y así obtener ese sabor intenso de chocolate. A mi hija le encanta también y siempre le pido que lo prepare. Una receta perfecta para cuando tenemos tiempo en casa.

Ximena Gómez 5/5

He preparado el pastel de chocolate con masa madre según esta receta y es delicioso, muy fácil de hacer y su textura queda suave, lo recomiendo.

Ana Gómez 5/5

Me encanta esta receta del pastel de chocolate con masa madre, tiene un toque especial y el resultado es tan rico. La combinación del cacao y la levadura madre hace que sea una experiencia gastronómica única. ¡Definitivamente lo intentaré hacer en mi próxima fiesta familiar!

¿Qué ingredientes se utilizan en el Pastel De Chocolate Con Masa Madre?

Los ingredientes necesarios para esta receta son: ⅔ taza de manteca vegetal, 1⅔ tazas de azúcar blanca, 3 huevos, 1¾ tazas de harina para todo uso, ⅔ taza de cacao en polvo sin azúcar, 1 taza de levadura madre, ¾ de cucharadita bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de polvo de hornear, 1 cucharadita de sal, ¾ taza de agua fría y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

¿Cuál es el procedimiento para hacer el Pastel De Chocolate Con Masa Madre?

Para preparar esta deliciosa receta, primero hay que tamizar la harina, el cacao, la soda, el polvo de hornear y la sal. A continuación, mezcle la crema de manteca vegetal con azúcar y huevos, y agregue los ingredientes tamizados lentamente, batiendo hasta que quede suave. Luego, agrega el agua y la vainilla y mezcla bien. Finalmente, vierte la masa en un molde engrasado y enharinado de 9 x 13 pulgadas.