Pastel De Chocolate A La Antigua

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrasar y enharinar un molde de 9x13 pulgadas.

3.

En una cacerola, derrita 1 taza de mantequilla.

4.

Agregue 1 taza de agua y 4 cucharadas de cacao en polvo.

5.

Retire del fuego y reserve.

6.

En un tazón mediano, disuelva el bicarbonato de sodio en 1/2 taza de suero de leche.

7.

Mezcle los huevos y la vainilla.

8.

Agregue la mezcla de cacao enfriada.

9.

En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la canela y la sal.

10.

Haga un pozo en el centro y vierta la mezcla de suero de leche de cacao.

11.

Revuelva hasta que se mezclen.

12.

Vierta la masa en el molde preparado.

13.

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.

14.

Cubre el pastel con glaseado de mantequilla de nuez y nueces mientras aún está tibio.

15.

/2 taza de mantequilla con 4 cucharadas de cacao.

16.

Agregue 1/3 taza de suero de leche y caliente hasta que casi hierva.

17.

Agregue el azúcar impalpable, la vainilla, la sal y las nueces.

18.

Retire del fuego.

19.

Mezcle bien y vierta sobre el pastel tibio.